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늙은호박 제철 요리: 호박 손질과 보관법 늙은호박은 가을철 대표적인 제철 식재료로, 껍질이 단단하고 속살이 노랗고 짙은 것이 특징입니다. 늙은호박은 비타민 A, C가 풍부하고 식이섬유가 많아 건강에도 좋으며, 다양한 요리에 활용될 수 있어 활용도가...

만드는 법: 호박 준비: 늙은 호박을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 호박 삶기: 냄비에 호박과 물을 넣고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 호박이 부드러워질 때까지 끓여줍니다. 믹서기 사용: 삶은 호박...

있는 건강식입니다. 재료 준비 늙은 호박 1개 찹쌀 1컵 물 10컵 소금 약간 설탕 약간 (기호에 따라 가감) 만드는 법 호박 손질: 늙은 호박을 깨끗하게 씻고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 씨를 제거하고 실처럼 붙어 있는 부분도 깔끔하게...

보관 중에 상한 부분이 생겼다면 깨끗하게 잘라내고 섭취해야 합니다. 4. 늙은 호박 요리 활용법 늙은 호박은 호박죽, 호박전, 호박볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 특히, 늙은 호박은 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 좋고, 베타카로틴 성분이...