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보통의 노각이 아니라 일반 오이를 수확을 채못해서 이렇게 늙었다네요 또또님께서 제가 주문한 몇가지 야채들과 함께 그냥 보내주셨어요. 맛은 노각과 같으네요 큼지막한 오이 1개를 감자칼로 껍질 벗기고 세로로 반을 갈라 씨부분 깨끗이 긁어낸 후 2mm...

아삭한 맛! 노각은 여름철 제철 채소로, 아삭한 식감과 시원한 맛이 일품이죠. 노각을 활용한 다양한 요리법 중에서도 노각볶음은 특히 인기 있는 메뉴입니다. 왜 노각 요리를 먹어야 할까요? 높은 수분 함량: 더운 여름철, 노각의 풍부한 수분은 갈증...

더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 전: 노각을 채 썰어 부침가루에 버무려 노각전을 부쳐 먹으면 색다른 별미가 됩니다. 볶음: 고기나 해산물과 함께 볶아 먹으면 훌륭한 밑반찬이 됩니다. 여름철 입맛을 돋우는 오이/노각 무침으로 즐거운 식사를...

순두부찌개 6000 간장불고기7000 갈비찜12000 김치찜10000 늙은호박전반죽6000 (호박이 세상에나 을매나 이쁜게 잘익었는지요~끝내줍니다~) 잡채5000 감자계란사라다4000 3종나물 4000 새콤오이무침3500 무생채3500 연근조림3500 계란말이 3800 가지볶음...

반찬입니다. 늙은 오이의 상큼한 맛과 톡 쏘는 식감이 일품이며, 양념과 잘 어우러져 정말 중독성이 있습니다. 저는 특히 참기름을 듬뿍 넣어서 만든 노각무침을 좋아합니다. 참기름의 풍미가 노각의 맛을 더욱 살려줍니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는...

날씨가 많이 더워지고 있을때는 오이나물 무침이 맛있다 특히나 노각(늙은오이) 요리는 꽤나 맛난다 오늘은 한국식으로 노각무침과 노각버섯볶음을 만들어봤다 1. 노각 다듬기 1). 노각을 감자칼로 껍질을 벗기고 일식 오이다듬기(번개모양 돌려 깎기...

▶ 재료 : 늙은 오이 1개, 청양초 1개, 붉은 고추 1개, 간장 1숟가락, 육수 3숟가락, 조갯살, 마늘, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 늙은 오이는 씨를 빼고 고추도 먹기 좋은 크기로 썬다. ㉡ 썰어둔 재료와 마늘, 간장, 육수를 넣고 볶아준다. ㉢...

여름 끝자락의 먹거리 " 노각(늙은 오이) 들깨 나물" 볶음 재료: 늙은 오이 1개 (약1kg)정도. 참기름약간. 소금약간. 고운 들깨가루4큰술, 다시마물1/2컵. 생강청2큰술 양념장: 조선간장2큰술+다진청고추1큰술+다진 홍고추1큰술+다진 양파1큰술 고명...

가지볶음으로도 먹고 토마토와 함께 해도 맛있어요. 가지가 다른 열매남새들보다 싹도 조금 늦고 자람도 조금 느리다 싶지만 자랄 때 곁순따기 잘 해 주면 지주대 해 주지 않아도 괜찮아요. 4. 나눌 수 있는 양 : 150알...