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재료. 늙은 호박 700g, 사과 300g, 설탕 600g, 생강 약간 1. 호박은 껍질과 씨를 제거하고 듬성듬성 썰어 생강을 넣고 삶아...때 소독한 병에 넣어 뚜껑을 잠그고 거꾸로 세워 식힌 다음 보관한다. 호박떡. 재료. 쌀가루 10컵(맵쌀, 찹쌀), 호박고지 300...

늙은호박 있을때엔 호박죽에 떡은 한번만 해 먹지요 지금은 얼마나 좋은가요?. 전음방 떡방에~ 갖 가지 떡들 밥알쑥떡에 호박고지떡~ 떡덩이속에 호박이 붉으스레 익어보여서 침샘을 자극하고 유혹하지요. . 먹을게 많아서 주문 할까.말까. 몇날...

어릴적 어머님이 시루에 쪄주셨던 호박고지떡을 늘 잊지못하고 있었어요 몇년전에 잘늙은 맷돌호박 세통을 겨울에 썰어서 얼었다 녹았다를 반복하는 자연건조 했었어요 게으름의 대표이기에 몇년째 호박고지를 보관만 하다가는 오늘 드디어 호박고지 떡을...

늙은호박 가져가라고 지인이 연락이 옵니다 ㅎ 하우스안에 있는데 추워지면 언다고 빨리 가져가란다 하우스 비번받아서 갔더니...가져가란다 긴긴겨울밤 열심이 호박잡아서 말려야것어요 죽도 해먹고 호박고지해서 떡도 해서 나누고 해야것어요 저걸...

호박 요리가 훨씬 다양하다. 호박볶음에서부터 호박전, 호박조림, 호박찌개, 호박나물, 호박죽, 호박고지, 호박떡, 호박엿에...힘들 정도다. 애호박은 애호박대로, 늙은 호박은 늙은 호박대로 다양하게 요리해 먹는다. 호박을 직접 먹는 것 외에도 된장...

동짓달 늙은 호박을 삶아 먹으면 일 년 내내 병이 없다.’고 하였다. 호박은 꽃, 열매, 줄기까지 아낌없이 내어주는 그야 말로...내내 호박죽을 만들어 먹던 기억과 처마 밑에서 정월 대보름 시루떡의 재료로 쓰기 위해 호박고지를 말리던 풍경은 이제...

기겁을 한 다음 한동안 늙은호박 안먹었지요 늙은호박 좋아하지만 관리에 자신이 없어서... 어잿든 간만에 고지 말려서 시루떡 쪘네요 늙은호박고지 팥시루떡은 어릴때 시골 외가에 가면 그마을에 친인척들이 모여 사는데 농한기에 떡해서 나눠 먹을때...

드디어 해냈읍니다. 한달이상을 준비해서 만든 호박고지떡 좀 생소하게 들리는 분들도 있을거야요 호박 늙은것을 껍질을 벗기고 썰어서 엮어서 추위속에서 말리기를 한달 명절이 오면 떡을 먹게 될것 같아서 미리준비했지요 최대한 옛맛을 내보려고 노력을...

떡 만들기였습니다. 저는, 내일부터 이박삼일. 담양, 주문진으로 가족여행 떠나려 합니다. 이 만든 떡도 몇 덩어리 가져가려...불리기 서리태콩 불려 삶고 냉동실에 말려 얼린 늙은 호박고지와 또 한 통 늙은 호박. 부자네요. 면모가 작아서, 익었나 확인...