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늙은호박 고지 만들기 2018.01.17해당카페글 미리보기
보관중인 늙은 호박으로 호박 고지 만들어서 호박떡 만들려고 합니다 질문. 1. 호박고지넣고 떡을 하려면 호박을 어느정도의 두께로 썰어서 말려야 좋은가요. 2. 떡방앗간에 떡을 주문하려면 말린 호박고지를 그냥 가져다 주면 되는건가요?
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늙은호박고지 만들기 2019.10.05해당카페글 미리보기
그래서 잠시 묵상을 하다가 늙은호박고지를 손질하고 있습니다 이것은 어제 거피후 45도에서 8시간 숙성시킨 늙은호박이며 일명 토종호박이 조금 많이 있습니다 씨앗을 채취하기위해서 입니다 저는 호박을 거피하면서 씨앗을 무작위로 채취하고 있습니다...
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늙은호박고지 만들기 2019.11.13해당카페글 미리보기
늙은호박중에 선택된 것 1차만 모아서 거피후 건조를 하고 있습니다 이렇게요 1묶움이 보통 5키로 늙은호박 50%정도 입니다 이렇게해서 내년 여름까지 로컬푸드에 보내려고 생각중입니다 파주시 조리농협로컬푸드. 금촌로컬푸드 2곳 입니다 이제 수확이...
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늙은 호박고지 만들기 2021.10.03해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 동짓날 ㆍ정월 대보름날 호박고지 떡 해먹으려고 3번째 손질해서 건조시키고 있어요 앞으로 3번 더해야뎌 호박 총11통 ㅡㅡ 님들 흉보지 마세요 남자가 이렁거 준비 한다고 ㅎ