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2에 넣고 끓이다가 찬밥을 넣고 더 끓인다. ▣ 늙은호박전 ◎재료 늙은 호박가루 / 물 각2컵, 달걀1개, 부침가루1컵, 소금...떼어 모양으로 놓는다. 4.먹을때 초고추장을 곁들인다. ▣ 호박고지 수제비 ◎재료 호박고지1팩, 모시조개1팩, 밀가루2컵, 대파...

우리는 늙은 호박을 잘라서 말리기로 하는데 이렇게 말린 호박은 떡을 만들 때 속 재료로 넣어서 먹으면 맛있어요. 미리 잘라...등원 걷가를 하며 우리가 만들어 말리는 꾸들꾸들한 호박 고지와 무말랭이 고지를 관찰합니다^^ 청계산자락의 청정바람으로...

호박고지를 넣고 시럽에 졸인다. 3. 마지막에 물엿을 넣어 졸이면 윤기있는 호박 정과를 만들 수 있다. ★ 늙은 호박 장아찌...꺼내어 갖은 양념에 무쳐 밑반찬으로 먹는다. ★ 늙은 호박전 재료 - 늙은호박, 계란, 양파, 찹쌀 가루,(말가루), 실파, 들깨...

호박고지 섞은 가루를 2 ~ 3cm 정도 되도록 한층 놓은 다음 팥고물을 놓는 방법으로 시루에 앉힌다. 3. 시루에 김이 나도록 푹 찐다. 4. 젓가락으로 찔러보아 쌀 가루가 묻어나지 않으면 다 익은 것이다. ★ 호박 차 재료 - 호박 1/4개, 생강, 대추, 계피...

문제가 생긴 것 같다. 오늘 인터넷 검색 상위 항목에 “늙은 호박 요리법” 이 올라 있다. 어떻게 된 것인지 이 제목을 보는...울퉁불퉁한 얼굴이 연상되다니--- 호박 범벅, 호박전, 호박엿, 호박 고지 등, 등 먹거리가 떠올라야 하는 것이 정상적인...

향토요리) 재 료 - 늙은호박 1통, 무청 1kg, 배추 1.6kb, 다진마늘 2큰술, 다진생강 2큰술,고추갈은 것 3컵, 능쟁이 젓 1컵(새우젓), 액젓, 파 100g 만들기 ① 늙은호박은 껍질과 씨를 제거하고 0.5cm로 갸름하게 썰어 소금에 절인다. ② 무청은 질긴 부문...

호박고지를 먼지만 털고 한입크기로 썰어 고추장, 물엿, 매실효소를 넣어 적당히 묽게 해서 동아에 양념이 배게 한다. - 한 달 이상 보관했다가 충분히 부드러워지면 보관해 놓고 먹는다. 8.말린 동아호박 콩나물찜 - 말린 동아호박은 30분쯤 불려서 한입...

떡 요리칼럼_ 자연의 단맛을 살린 간식 호박의 진한 맛과 팥의 달콤함이 입안을 녹이는 팥고물 호박고지 떡 겨울의 문턱을 넘어선 바람은 혼자 오는 법이 없습니다. 뒷산을 휘돌아 바스락대는 참나무 잎을 이끌고 포부당당 들어섭니다. 마당은 금세 낙엽...

술 - 늙은 호박고지 140g - 호박고지 불리는 물 300cc *팥고물 : 검정팥(또는 붉은팥) 2컵, 물 4~5컵, 소금 1작은술, 황설탕 6큰술 [만드는 방법] 1. 팥은 푹 잠기게 물을 붓고 삶아서 부르르 끓어오르면 물을 따라낸 다음 물 4~5컵을 붓고 30분가량...