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2024년 11월23일~24일(배추외 수확하여 김장,늙은호박건조) 2024.11.25해당카페글 미리보기
정리 늙은호박 전부얇게 썰어 채반5개에 넣고 건조기가동 안해는 동치무 수확해놓은것 다듬어 절이고 소금물 계란넣어 소금량맞추고 배추 절이기 큰것1개와 낮은것 1통 무 파묻어 놓은것 꺼내고 쪽파뽑고,갓수확하고 쪽파와 갓 다듬어 세척 다발무 다듬기...
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[제철별미김치] 배추&호박 자박김치 2024.10.22해당카페글 미리보기
혼잣말로 "늙은호박이랑 김치담음 오리지널맛 인데 " 했더니 디따 큰 요 토종호박을 주시더라고요 찐감동 쓰나미 가~~~!!! 토종...껍질벗겨 나박나박 요 음악도 즐음 함시롱 썰어,,씻어 배추랑 호박이랑 천일염에 40분 절여두고 무우 둥글도톰 납작2 큰...
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늙은호박 김치 2024.11.22해당카페글 미리보기
뿌려 절이고 (호박은 물러질 수 있으니 소금에 충분히 절이세요) 야채칸 무우 배추도 썰어 절여 씻어 건지고 양파 대파도 씻어 썰어 놨어요 배추 무 마늘 넣어 고추가루로 버무리고 호박 대파 양파도 넣고 남겨둔 양념 넣어 버무렸어요 완성된 호박김치에요
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무릉배추 백김치와 묵은지용 김치 2024.11.29해당카페글 미리보기
않은 김치를 담가보았어요. 재료 무릉배추 작은 것 2포기, 교잡된 무릉배추 1포기 작은 무 1개 배추 절임용 물 1리터 소금 종이...배추 겉잎 3잎 물 1리터 3회죽염 차조죽 노랑차조 1컵 늙은호박 1/4개 끓인 물 : 2리터(종이컵 5개) 1. 배추는 다듬어서...
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김장 김치 2024.12.01해당카페글 미리보기
양파 호박 풋고추를 듬성듬성 썰어 넣고 슴슴하게 된장국을 끓였다 질리지도 않는지 어제 남은 보쌈과 함께 밥 반공기를 먹는다 그리고는 귤두개를 먹고는 또 자고있다 토요일날 김장을했다 금요일밤 12시에 절여서 오전일을 하고와서 토요일날 1...
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호박김치~~~~~ 2024.11.19해당카페글 미리보기
지난 주말에 여우님이 늙은호박 한개 손질해 달라고 합니다 큰넘으로 가져와 가르고 속빼고 껍질 벋겨서 썰어서 여우님께 여기...호박껍질 까는동안 여우님은 배추 절인거 씻고 양념 버무려서 호박넣고 요렇게 호박 김치을 했네요 호박김치는 익혀서 먹는...
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늙은호박의 효능 및 요리법 2024.11.29해당카페글 미리보기
정도 재워둔다. 2. 호박에 간이 들면 새우와 함께 물을 붓고 끓인다. 3. 새우의 시원한 맛과 호박의 달콤한 맛이 일품이다. *늙은호박김치. 재료. 늙은호박, 배추(열무, 무, 알타리 등), 파, 마늘, 생강, 새우젓(액젓), 마른고추(고추가루) 1. 늙은호박은...
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김장 2024.12.10해당카페글 미리보기
제일 큰 형님이 농담처럼 한마디 하셨다. '다 늙은 시누이들 너희가 김장해서 줘야지 다 해놓고 나서야 도착하면 어찌하노...일찍 온다고 해서 내가 도움을 드릴 일이 없다. 백 포기 가까운 배추를 절이는 일부터 양념을 만드는 것까지 내가 할 줄 아는 것...
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호박김치~~~~ 2024.11.18해당카페글 미리보기
담쟁이는 가을이 좋다고 저렇게 잡고 있네요 여우님 명령에 늙은호박 한개 잡았어유 가르고 속 파고 껍질 벋기고 힘드네유 한통...터미에 버리고~~~ 호박 잡는동안 여우님 배추 절이고 양념 하더니 이렇게 호박김치을 만들었네요 호박김치는 익히지 않고...