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호박떡을 만들어 보려구 합니다 그리고 열성회원님들에게 한쪽이라도 돌아가도록 하겠읍니다 그래서 오늘은 호박을 다듬어 말리기로 작정을 했읍니다 호박은 겨울철에 얼어가면서 말려야 제맛을 낼수 있다는거 예전에 어머님이 해주신 호박고지떡을 보고...

늙은호박고지 말리기 한결어린이 건강식으로 호박을 수확하여 식탁에 오르는 호박말리기 생태 어린이 활동 한결어린이집內 친환경 농업 1,100여평 먹거리 텃밭농장에서 수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다! 바른 먹거리 착한 먹거리 식물기르기...

추운 날씨에 방콕 하면서 일거리 찾아 한가지씩 해결합니다. 씨받으려고. 남겨놓은 늙은호박 냉동실도 꽉차 이젠 말리는 방법 밖에... 누가 말려서 빻 놓으라고 해서 지난번 맷돌 호박 해봤는데~ 빻는게 너무 힘들어~이번엔 말리기만 해서 밥에다 놔...

호박(땅콩호박)이 거실바닥에서 몇개가 서로 뒹글 대다가 실증이 났는지 조그만 검은 점이 보여서 배를 갈라 우선 썰어 보려고 씻어서 껍질부터 작업을 해 보았습니다. 이 호박은 버터맛이 나는 땅콩호박인데 3년묵은 씨앗이 용케도 발아를 하여 당도도...

2011.11.30 수확한 늙은 호박 말리다... 이번 구정 때 콩시루떡에 넣어 잘 먹었다... 낙엽모아 퇴비 만들어 쓰다....

가을에 수확해둔 호박이 있어 건조해서 보관했다 필요할때 사용해 볼까합니다 제법 몸집이큽니다 등분해서 잘라 씨를 분리하고 속도 끍어 낸후 일정 두께로 잘라 겁질을 분리 합니다 건조기에 올려 건조 시킵니다 (건조기 윗부분을 이용해서 용적을 넓혀...

늙은 호박을 얇게 썰어 아파트 베란다에 끈에 매달기도 하고, 소쿠리에 널어 말렸더니 조금 마르는듯 하더니, 사진과 같은 곰팡이가 생겨 버렸네요. 늙은호박이 큰놈이 하나 더 있어, 말려서 떡을 해먹고 싶은데 어떻게 말려야 하는지요? 그리고 거실과...

늙은호박을 보관 할때도 마땅치않고. 해서 씻어 말리기로 하고. 썰어서 일단은 날씨가 맑은날이 많지않고 건조하기 힘들어 1차로 건조기에넣어말리기로 합니다..