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둥글게 말리는 소리, 연잎이 이슬방울을 버리는 소리, 연근이 물을 빨아올리는 소리, 잉어가 부레를 크게 하는 소리, 진흙이 뿌리를 받아들이는 소리, 조금 더워진 물이 수면 쪽으로 올라가는 소리, 뱀장어 꼬리가 연의 뿌리들을 건드리는 소리, 연꽃이 제...

곳에 매달아놓아서 겨우내 말렸다. 제대로 잘 챙기지 못했는데 좋은 재료로 한몫 톡톡히 할 것 같다. 늙은 호박을 썰어서 말리는 법도 가르쳐 주었다. 이 재료로 호박죽을 끓이게 된 것이다. 팥을 넣어서 하나씩 씹는 맛도 괜찮다. 봄철의 별미로 좋은...

널어 말리는 모습이 볼만했다. 꾸덕꾸덕 말려 보관해 놓으면 구워서 술안주로도 좋고 제사 때 물에 불려 튀김도 한다. “한치가 쌀밥이라면 오징어는 보리밥이고, 한치가 인절미라면 오징어는 개떡이다.”라는 말이 있다. 오징어 맛과 비교할 수 없다는...

미리 늙은 살 이쪽저쪽 도려내고 톱니처럼 두 마음 꽉 들어맞을 때 두 마음 매인 말 엉덩이 혼신의 채찍으로 후려치거라 이십사...마차가 빠를수록 먼 곳을 보거라 - 고 정희 시 ‘ 사랑법 일곱째‘ 언제부턴가 나는 따뜻한 세상 하나 만들고 싶었습니다...

늙은 호박 장아찌는 정말 맛깔납니다 열 량 65kcal 조리시간 30분 난 이 도 하 가 격 대 5000원 이하 재료 늙은 호박 1개, 고추장 적당량 조리법 1. 늙은 호박은 반으로 썰어 씨를 빼고 잘게 자른 후 햇볕에 꼬들꼬들 말린다. 여러 번 말리는 것이 더 좋다...

목욕시켜서 말리는 중입니다. 자연재배는 퇴비(우분) 농약 비료 비닐멀칭을 하지 않고 키워 건강한 먹거리입니다. 보통 우분을...농산물은 크기가 작고 볼품없는 녀석들이 많아요.ㅎㅎ 늙은 호박에 비해 단맷돌은 크기는 크지 않지만 달고 단단합니다...

만들어 말리는 꾸들꾸들한 호박 고지와 무말랭이 고지를 관찰합니다^^ 청계산자락의 청정바람으로 꾸들꾸들 말린 호박고지...! 그리고 12월 1일 호박를 빵칼로 잘라 돗바늘에 실을 끼워 빨대하나 호박을 하나씩 꿰어 목걸이를 만들어 실외에 널어 말린 것...

반드시 잘 익은 늙은 멧돌호박을 선택한다... ★ 껍질을 벗기기 쉬운 크기로 호박을 자른 후 껍질을 벗긴다 - 위에서 8등분하면...찜통에 한 번 쪄서 말린다... ★ 쪄서 말리는 과정을 3번 하면 천연 호박제리가 된다... ★ 호박수확시 익은 정도에 따라...

꼭지가 썩어 모두 떨어지는 불운을 겪었습니다. 그래서 늙은호박이 되기도 전에 일찍감치 다 따서 말렸는데, 날이 더워 말리다...하고 있었는데 색이 변한 곳을 도려내고 말리다가 말리는 족족 실패했습니다. 그런데 안에 누렇고 물렁한 듯 한것은 좀 더...