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또한 사계절을 두루 섭렵하는 것이 알고 보면 호박 입니다. 봄이면 잎과 꽃, 계절이 바뀔 때마다 애호박, 늙은 호박, 한겨울엔 썰어 말린 호박 오가리로 나물과 떡을 해 먹었습니다. 자신의 공을 앞세우고자 화려한 공치사가 난무하는 마당에 온몸을 바쳐...

늙은 호박 오가리 만들기 해 봤어요. 떡이나 장아찌, 호박죽 등에 쓰인답니다. 늙은호박 칼로리는 100g에 27kcal다. 늙은호박 섭취방법으로는 늙은호박의 즙은 산후 부기에 효과적이다. 또한 호박범벅, 호박죽, 호박엿, 호박꿀단지 등을 만들어 먹는다...

2009년도에 만드는 나의 첫번째 장아찌 늙은호박 가지 오가리 장아찌 입니다. 김장때 말려 두었언 호박 오가리 지난가을에 말려 두었던 가지오가리 장아찌를 만들기 위해 부드러워지게 물에 담근후 건져 물기를 뺍니다 고추장에 물엿 간장을 넣고 끓여...

식단을 풍성하게 해주는 고마운 존재이다. 노랗게 익은 늙은 호박, 그 자체를 보는 것만으로도 마음을 넉넉하게 해준다. 곳간에...있다는 안도감에 왠지 부자가 된 듯하다. 과육은 썰어 오가리를 만들고 천정에 걸어 놓으면 갓난아이에게는 모빌이 되어...

아이가 늙은 호박이 된다 담장에 기대 천천히 낡아가다가 눈 내리는 오후가 멈칫, 힘에 겨울 때 몸을 풀어 천천히 삭아가는 맛 아내는 아직 그 경지에 도달하지 못했다 - 『어둠 속에서 라면을 끓이는 법』(현대시, 2023) *** 어제 비를 쫄딱 맞았는데...

어제 노을방장님 댓글에 썼듯이 17개의 길다란 늙은 호박을 얻으러 80리쯤 떨어진 임진강변까지 갈까 했는디~ 예배 끝나고 점심...기름값이 아깝다나??? 가져다가 뭘 할거냔디~ 걍 호박죽도 끓여묵고 오가리 맹글어서 떡두 해 묵을란디~~ㅋ 15가정 온 교인...

아주 익숙하게 접하는 채소중에 호박이야기를 적어 봅니다. 호박은 반찬으로 많이 이용하는 애호박과 쥬키니호박, 통통한 시골호박(외호박)있고, 즙이나 김치, 말려서 호박오가리를 만든뒤에 요리에 사용하는 늙은호박, 모양과 맛이 뛰어 나서 고구마처럼...

호박씨.. 그리고 바삭함을 느끼게 해주는 찹쌀가루와 통밀가루,,조합이 완전 좋습니다. 늙은 호박으로 무엇을 만들까? 고민이신분들..!! 늙은 호박으로 호박죽이나 호박오가리를 만들지 않아도 요래 맛있는 간식거리가 만들어지니 참고하여 보시길요...

보관하려면 얇게 썰어서 햇볕에 말려 건조한 곳에 둬서 호박고지르 만들어 두었다가 다시 물에 부른 다음 소금으로 간을 해서 먹거나, 기름에 볶아 먹으면 맛나게 먹을 수 있다. 늙은 호박은 잘게 오가리를 만들어 두었다가 떡을 해 먹는데 이용하기도...