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소고기 버섯전골 2024.03.07해당카페글 미리보기
버섯전골 해 먹어야지 벼르고벼르다가 드뎌 오늘 했습니다 ㅎ 표고, 팽이, 갈색팽이, 느타리, 양송이, 만가닥, 송이 능이버섯 데친물 한우 불고기감으로 사서 불고기 양념 해 놓고 전골 냄비에 담아보니 준비한 재료 절반만 담았는데도 하나가득 알배추...
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능이버섯 샐러드 & 능이버섯茶 2023.09.12해당카페글 미리보기
샐러드 만들기> 능이버섯을 잘 손질하여 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐준다. 데친 물은 차로 마실 수 있기 때문에 소금의 양은 짜지 않게 넣는 것이 포인트이다. 데친 버섯을 차가운 생수에 헹구어 주면 완성. 쫀득해서 맛좋은 능이버섯 샐러드는 참깨...
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(버섯산행) 가지버섯과 서리버섯 산행 2024.10.24해당카페글 미리보기
버섯이 부서지지 않고 이물질을 살살 분리하면 됨니다. --> 물에 넣고 분리하면 더 쉽고 깨끗하게 할 수 있습니다. 저는 주로...먹고 싶은 버섯 입니다. 그래서 능이버섯이 끝날부럽이면 가지버섯과 서리버섯을 한 배낭 해서 삶아 데친 후 손질하여 냉장고...
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회원님들과 능이,송이,약초 산행 2024.10.01해당카페글 미리보기
산당귀 군락 발견. 산당귀를 한뿌리 캐봅니다~ 채취한 석이 버섯 고급 요리등에 빠지지 않는것이 석이, 석이는 송이와 마찬가지로 재배가 안되고 오로지 자연산뿐인데요, 채취한것을 바로 물에 불려 데친후 초장에 찍어 먹으면 진짜루 별미 입니다...
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버섯-2 가지 특효 & 초대 함리다 2024.10.14해당카페글 미리보기
정도 물에 담가 우려낸 후 요리를 해야 한다. 야생버섯은 독이 없어도 어느 정도 우려내고 먹는 것이 좋다. 송이버섯처럼 향이 강하지 않고 은은한 향이 나고 맛도 좋다. 송이와 능이가 끝날 때 참나무 낙엽이 쌓이는 계곡이나 비탈진 곳에 비 온 후 3일이...
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항암,영양성분이 풍부한 싸리버섯의 종류와 효능 그리고 먹는 방법 2024.09.10해당카페글 미리보기
끓는 물에 데쳐서 하루 이상 찬물에 담궈서 독기를 빼야한다. 데치지 않고 바로 생것으로 우려도 되는데, 이틀정도 우려야한다...깨끗이 씻은 후 바로 요리에들어간다. 염장된 싸리버섯은 소금물로 씻으면 짠기가 잘빠진다. 요리는 후라이팬에 야채...
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좋은 송이버섯과 능이버섯 판매해요 2023.10.14해당카페글 미리보기
링크또는 유인하시면 강퇴하겠습니다. 1. 탄탄한 좋은 송이버섯들 다섯 송이 552g 좋은 분께 최고의 선물이나 오독오독 식감이며...하나 정성껏 손질 하였고 데쳐서 빵빵 아이스팩들 듬뿍 넣어 데친 물도 함께 담아 스티로폼 박스에 완벽히 깔끔하게 발송...
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[강병로의 산야초 이야기] 뽕나무버섯(개암버섯) 2024.01.13해당카페글 미리보기
송이와 능이를 돈으로 바꾼 아쉬움을 달래줬으니까요. 뽕나무버섯은 뽕나무에서 자라지 않습니다. 산속 참나무 그루터기나...식물성 단백질을 보충하는 훌륭한 식재료였습니다.독성이 없어 끓는 물에 살짝 데친 뒤 바로 조리해도 탈이 없습니다.비슷...
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찬밥 남은걸로 만드는 능이전복죽 2023.12.05해당카페글 미리보기
표고버섯, 북어 우리집은 지금 골골골송이 울려퍼지고 있습니다. 연말이라고 2023년 마무리 제대로 하려는지... 보양식으로 능이넣고 전복죽 합니다. 충무아짐님께 구매해서 얼려둔 자연산 전복 마지막 3마리 꺼내서 살과 내장 분리하고 내장은 잘게...
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능이버섯 효능 2023.07.27해당카페글 미리보기
성분이 다량함유 되어있어 육류를 먹고 체했을때 큰효과발휘 ●능이버섯은 끊은물에 데쳐서 버섯에 붙은 이물질 제거 찬물에 씻어 먹기 좋게 짤라 소금 참기름장에 찍어 먹는다 ●데친물은 버리지 말고 걸려서 마시거나 육수로 사용하면 좋다 ●능이백숙...