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가을 보약 능이버섯효능 2024.08.24해당카페글 미리보기
버섯은 그 자체로도 뛰어난 건강 식품이지만, 다른 식재료와 함께 조리하여 다양한 요리를 만들어 먹을 수 있습니다. 능이버섯을 활용한 찌개, 볶음, 구이 등 다양한 요리를 통해 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있습니다. 주의: 위에 제시된 정보는 일반적인...
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능이버섯 2023.09.20해당카페글 미리보기
능이버섯 향이 정말 끝내 주는 버섯 향 버섯으로 불리울 정도로 뛰어난 향을 품고 있는 능이버섯입니다 고추장찌개나 육류 요리와 함께 하면 더 깊은 맛을 느낄수 있어서 좋아하는 버섯 중 하나입니다. 재배가 어려워 가격대가 높다는 단점 말고는 흠...
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버섯이야기 공부해요 2024.09.29해당카페글 미리보기
바람에 능이 발생량이 증가하게 되었다.그래서 시중에 널리 판매되면서 그 맛이 알려져 선호 하는 버섯이 된 것이다. 🍄표고 Lentinula edodes:표고는 순수한 우리 말로 고전에 한자로 기록된 표고(蔈菰)표고(蔈古)표고(蔈枯)표고(瓢菰)는 차음을 한 것으로...
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최상품 황소비단그물버섯(솔버섯) 데친 거 2024.10.17해당카페글 미리보기
버섯 능이버섯은 판매 하는 게 아니에요 채반에 받쳐 물기를 잘 빼면 탱글 쫀득하니 이렇게 돼요 아주 맛나는 식감도 좋은 야생 버섯이에요 지금 찍은 사진이고 최상품들이라 참기름 소금장에 찍어 드셔보시면 생고기 같아요 황소비단그물버섯 데친 거...
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능이버섯 먹으면 효능 보관법 2024.10.24해당카페글 미리보기
동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 능이버섯 맛있게 즐기는 방법 능이버섯은 다양한 요리에 활용할 수 있는 버섯입니다. 가장 일반적인 방법으로는 국, 찌개, 무침, 볶음 등으로 요리하여 먹습니다. 또한, 능이버섯을 말려서 차를 만들거나, 김치나...
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자연산 버섯의 종류와 고르기 손질방법 2024.09.26해당카페글 미리보기
굽고 찌개나 국에 넣을 때도 먹기 바로 직전에 넣어서 잠깐동안만 끓여서 먹어야 풍미가 있다. 송이버섯을 살짝 구워서 소금만 찍어 먹어도 솔향과 흙냄새 버섯의 향까지 송이만의 특유의 향을 느낄 수 있다. 송이버섯을 구입할 때는 색이 너무 진하지...
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버섯-2 가지 특효 & 초대 함리다 2024.10.14해당카페글 미리보기
첨가해 푹 끊여 먹으면 최고의 가지버섯 찌개가 됩니다. 다른 버섯도 넣어 끓여주면 버섯 자체에서 우러나는 자연의 감칠맛이...번 씻어 데쳐서 하루 정도 물에 담가 우려낸 후 요리를 해야 한다. 야생버섯은 독이 없어도 어느 정도 우려내고 먹는 것이...
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몸보신하기 딱 좋은 곳. 아주 진한 진국 보양식 '능이 영계탕' 14,000원 '산채촌' 닭, 오리, 흑염소 전문점 2024.02.28해당카페글 미리보기
된장찌개와 함께 돌솥밥이 나온다. 완두콩, 강낭콩, 서리태, 은행, 호박씨, 무화과 등이 들어간 영양밥이다. 넓은 그릇에 덜어내고 따뜻한 물을 돌솥에 부어놓아 누룽지를 만든다. 푸짐하게 나물을 넣고 고추장으로 살살 비벼 참기름을 한 번 둘러준다...
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능이버섯 요리 레시피 2014.11.28해당카페글 미리보기
능이버섯 요리 레시피 능이버섯은 각종 요리에 널리 쓰이지만 탕, 국, 찌개, 찜, 전골, 닭백숙, 오리요리와 잘 어울립니다. 능이버섯은 특히 훈제 오리찌개 및 생오리찌개와 더없이 좋은 궁합을 이룹니다. <훈제 오리찌게 요리법-1인분 기준> -냉동 능이...
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능이버섯 애호박찌개 2022.09.30해당카페글 미리보기
요긴합니다ㅋ 벌레한마리도 없는 기특한 고추예요. 호박요리는 센불에 살짝만 익혀야 사각사각 맛있어요. 재료준비해놓고 후다닥...젓으로 간맞추고 마지막에 데친 능이버섯 넣으면 (능이가 쇠고기같지요?) 능이버섯 호박찌개 완성입니다. 기대이상 얼마나...