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유통된다. 때문에 생산량이 적어 가격이 비싸다. * 고기처럼 씹히는 식감이 좋아 익혀서 그냥 먹기도 하고 나물, 전골, 튀김, 각종 고기류의 부재료로 애용한다. * 최근에는 건강과 맛을 강조한 능이버섯 오리백숙 등이 큰 인기를 끌고 있다. ☆ 음식궁합...

도움이 된다. 만드는 방법은 약한 불에 물과 능이버섯을 30여분 끓인다. 특징 능이버섯을 생으로 먹을 경우 가벼운 중독...능이버섯 구이 능이버섯 돼지고기 두루치기 무침 능이버섯 초무침 데침 능이버섯 숙회 볶음 능이버섯볶음 찜 능이버섯 갈비찜 기타...

버섯 오리백숙, 능이버섯삼계탕, 능이버섯 갈비찜, 능이버섯 주물럭 등 고기류와 결합한 메뉴들이 인기를 끌고 있다. 이용방법도 간단한데, 각종 요리에 능이를 먹기 좋게 썰어 넣어주면 된다. 능이버섯은 손질이 중요하다. 습한 땅에서 자라기 때문에 흙...

단백질 오리 흑돼지 앞다리 애호박만두 호박채살작절여 표고 마늘 대파 후추 통깨 10분찐다 애호박나물 비져 큼직썰어 소금랲씌워 렌지호박60%익혀 새우젓1 국장1,1/2후추 휘젖지않고 팬 80%익혀 젓가락 벅벅하게 깨 콩나물장아찌500 물10컵 다시마1...