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25일 나가오카성 을 함락한 신정부군 이 8월에는 군함으로 니가타에 상륙 해서 에치고번을 장악하니 막부측 오우에쓰 열번 동맹...늦은 아침을 먹는데 일본에서 제일이라는 "고시히카리 쌀" 로 지은 밥은 그 자체로 맛이 있으니...... 그러니까 아무 반찬...

꼭 한국의 큰 밥통처럼 겉은 동글고 안의 밥통이 원기둥 식의 둥글한 네모 넙적 형의 밥통인데요. 니가타 현의 쌀인데 이상하게 밥할땐 멀쩡한 쌀이다가 보온으로 계속 두고 먹으려면 물이 어디선가 나와서 밑에 밥이 죽이 되버리네요 그래서 밥통 전기를...

운영하던 가와사키 후지타로(川崎藤太郎)가 이 명칭을 제안하면서 서수(瑞穂)라 정해졌다. 고시히카리(越光)라는 쌀로 유명한 니가타(新潟) 출신의 가와사키는 1904년 조선에 와서 900여 마지기를 매입하여 농장을 시작하였다. 그는 서수면을 일본화하려는...

도쿠가와 이에야스의 신사 및 주젠지 호수를 둘러보는 닛코관광 5. 명품 사케 체험 고시히카리라는 브랜드로 잘 알려진 쌀의 고장 니가타는 사케로도 유명합니다. 사케를 잘 못드시는 분들도 명품 사케 맛에 반하실 거에요. 사케 박물관과 전통 사케공장...