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츠마미란 원래뜻은 "손 끝으로 집음" 이란 뜻에서 유래하여 "한입거리 음식", "술안주" 라는 뜻을 가지게 되었다구 합니다. 간단하게 니기리가 시작하기전에 술안주가 몇가지 나온다고 생각하시면 됩니다. 아귀간 (안키모) 아귀간을 달달하게 간장에 졸여...

젊고 역동적인 전문 F&B 기업입니다. 내년에도 호주전역에 걸쳐 다수의 매장이 오픈 준비중입니다. 앞으로 당사와 같이 좋은 뜻과 올바른 마인드 그리고 열정을 가지고 같이 성장하고, 회사를 함께 키워 나가실 분들을 공개 모집하고 있으니 많은 분들의...

스시에는 니기리즈시(생선초밥), 마키즈시(김초밥), 이나리즈시(유부초밥), 데마키즈시(김초밥), 치라시즈시(덮밥형초밥), 오시즈시(하코즈시, 틀에 넣고 눌러만든) 등이 있습니다. 일본에서 초밥 전문 조리사는 남자들만 하는일로 알려져있습니다. 붉은색...

먹었던 "니기리즈시라는 사실을 북한 주민들은 전혀 알지 못하고 자신들이 먹었던 줴기밥으로 착각하고 말했던 것이다. 주지의 사실은, 북한 일반 주민들은 평상시 쌀밥을 먹지 못한다. 북한주민들은 옥수수가 잘반 이상이나 섞인 밥을 그것도 삼시세끼를...