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오랜만에 니카라과에 사는 친구와 만나 데낄라, 메스깔로 물물교환 해 가져온 니카라과 커피입니다 :) 총 5팩을 받았는데 혼자 마시기엔 좀 많아서 판매합니다. 유통기한: 2020년 8월 니카라과 커피는 한국에 잘 알려져있지는 않지만 맛있기로 유명하고...

커피 농사는 이나라 농경지의 25%가 있는 중북부의 서늘한 산악지역에서 이뤄지고 있다. 세척방식을 취하고 있는 니카라과 커피의 특징은 우선 빈이 크다는 것이고 약간 짭짤하면서 적당한 산미와 어우러져 바디가 묵직해지는 특성을 가지고 있다. 마케트...

해발 800~1000m에서 커피나무에서 수확 후 ... 건조하는 모습 니카라과에서 유명한 커피 제조회사 몸바쵸 활화산 800m 정도에서 커피 맛을 단맛이 난다고 하는데 저는 ...

니카라과에서 선발된 분도 계신단다. 이제 입학한지 한 달이 조금 지난 손자 둘은 잘 적응하고 있단다. 뿌뿌사(Pupusa)라는 음식...토마토소스 또는 절인야채(꾸르띠도)와 곁들여 먹는다. 커피와 함께 먹으면 그 맛이 더욱 일품이란다. 아내는 절인 양배추...

니카라과에서 커피를 끓인다 김규화 송이송이 매달린 체리빛 매끄러운 열매 한 시간에 한 바구니 딴다 누가, 아무 일도 안 하면서 놀면서 삼라만상의 살림을 꾸려간다 육질을 깡그리 발라내고 뜨거운 초원의 바람에 말리면 검붉은 색 딴딴한 향기가 스민다...

편이다. 그래서 정부에서 지원하는 프로젝트로 커피 농가들을 지원하여 커피를 생산하 고 있다. 이렇게 만들어진 니카라과 커피는 수세식 커피로서 다른 나라 것보다 커피콩의 크기 가 크고 독특한 맛과 신맛이 어우러져 고유의 풍미를 지니고 있다...

카페쇼 출품 및 학원교육용으로 쓰고 남은 커피원두 판매합니다. 니카라과 2014 COE #2 원두 100g - > 15,000원 COE란 [Cup Of Excellence]의 약자이며 각국의 커피 농장에서 출품한 우수한 커피를 5차례 이상의 엄격한 심사를 거쳐 해당국의 그 해 최고...

다른 중미 국가에 비해 커피 생산량은 적으나 높은 상품성으로 유명하다. 비교적 큰 생두와 깨끗하고 조화로운 향미는 니카라과 커피 고유의 특징. 하지만, 가난한 나라 사람들이 마실 수 있는 커피는 최하급 커피일 뿐이다. 생두를 수확하고 말리는 현장...

Maria de Lourdes Yellow Honey RFA Certified Nueva Segovia産 Natural 허니프로세싱 가공 품종은 Catui 니카라과 커피는 처음 로스팅을 해보는데 니카라과 생두 중에는 제일 고급으로 (COE Winnig farm) 주문 기대반 설렘반으로 로스팅을 시작합니다...