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니트로사민(Nitrosamine) 2023.10.27해당카페글 미리보기
to humans) 및 Group 2B(possibly carcinogenic to humans)로 분류하고 있다. nitroso화합물의 일종인 니트로사민은 일반적으로 식품에서 매우 안정하며, 니트로사민 전구물질인 아질산염과 아민류는 식품의 가공이나 조리과정으로 함량이 증가된다...
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객관식문제 55번 니트로메탄 2023.02.13해당카페글 미리보기
대한 정보를 알려주시기 바랍니다. 교재명/강의명 ▶ 페이지/강의회차 ▶ 문제번호/강의시간 ▶ 지문 2번 니트로메탄은 5류위험물 니트로 화합물에 속하나요?? 맞다면 산화제는 1,6류 위험물이고 5류라면 자기연소성 산소공급원인데 산화제의한 폭발에...
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의사가 말하는 암 유발하는 최악의 음식 1위는? 2024.09.04해당카페글 미리보기
암을 유발하는 이유는 여러 가지 요인으로 설명될 수 있습니다. 그 중에서도 가장 중요한 요인은 다음과 같습니다. 1. 니트로소화합물(Nitrosamines) 가공육의 보존 과정에서 사용되는 질산염과 아질산염은 니트로소화합물로 변환될 수 있습니다. 니트로소...