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다금바리 양식 입니다.

못한 사람은 모른다" 어쩌고 하면서 자화자찬하는 분들 많더군요.. ;;; 심지어 방송에서도 다금바리 양식 성공했다 하는 동영상도 있는데 자바리는 양식 가능하지만 현재까진 다금바리는 양식 불가능 합니다. 여기까지가 제가 알고 있는 다금바리 상식...

만들었다. 여행을 마치고 집에 와서 다금바리에 대한 정보를 찾아 보니 우리 일행들이 통영에서 먹은 것은 오리지널 다금바리가 아니고 양식 능성어 어종이란 것을 알게 되었다. 특히 요즈음 중국에서 값싼 양식 능성어가 수입되고 있다는 사실도 함께...

능성어(다금바리)