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모처럼 제주도에서 다금바리와 갈전갱이가 왔다. 낚시로 잡아 바로 ㅎㅎ 다금바리(표준명:자바리)는 1.6kg 50cm 갈전갱이는 두마리.. 둘다 입에 낚시바늘이 있다. 이곳 남농에서 배우고 익힌 석장뜨기를 했다. 강호의 고수들 앞에서 주름 잡는 것은 아닌지..

자삭할께욤.. 저의 취미라는) 겨울철 여러 별미 음식이 있겠으나, 근해라면 주변에서도 쉽게 접할 수 있는 다양한 망둥어 요리가 떠오르네요 ㅋㅋㅋㅋ 그래서 준비된 요거 ▼ ▼ ▼ ▼ 어익후 ~~ 20Cm ~ 40Cm 급 매우 크고 살이 오른 "망둥어" 네요...

추석때 다금바리랑 전복이 선물로 들어왔는데 어떻게 먹는건지 몰라서 냉동실에 있네요 전복은 죽이라도 쑤면 되겠지만 저 생선 첨보는거라 우찌 먹는지 알려주세요.. 복어처럼 지리로 먹는건가요?

이번 설에 다금바리(?)라는 생선2마리하고 전복하고 범뼈약술이 들어왔는데요 요리법을 모르겠네요..방법좀 가르쳐주세요...보내주신분 말이 제주도에서 전복만 먹고 사는 귀한 물고기라네요.. 전복하고 범뼈약술은 그냥 먹는다지만.. 다금바리는 너무...