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푸켓파통비치 맛집 중국허궈말라요리 자연산 다금바리요리 2019.01.16해당카페글 미리보기
오랜만에 #파통맛집 #시밀란리브어보드 손님들과함께 선장이 낚시 가서 다금바리잡았다고 연락와서 오늘은 #말라허궈 요리 소주한잔 ^^ #시밀란 #푸켓다이빙 #오픈워터자격증 #리브어보드 #데블스다이버스 #푸켓한국인최초다이빙샵 #푸켓한국식당 #SSI...
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다금바리와 갈전갱이(요리는 아님) 2014.09.18해당카페글 미리보기
모처럼 제주도에서 다금바리와 갈전갱이가 왔다. 낚시로 잡아 바로 ㅎㅎ 다금바리(표준명:자바리)는 1.6kg 50cm 갈전갱이는 두마리.. 둘다 입에 낚시바늘이 있다. 이곳 남농에서 배우고 익힌 석장뜨기를 했다. 강호의 고수들 앞에서 주름 잡는 것은 아닌지..
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다금바리 부럽지 않은 망둥이 요리들 ㅋㅋㅋ 2010.03.29해당카페글 미리보기
자삭할께욤.. 저의 취미라는) 겨울철 여러 별미 음식이 있겠으나, 근해라면 주변에서도 쉽게 접할 수 있는 다양한 망둥어 요리가 떠오르네요 ㅋㅋㅋㅋ 그래서 준비된 요거 ▼ ▼ ▼ ▼ 어익후 ~~ 20Cm ~ 40Cm 급 매우 크고 살이 오른 "망둥어" 네요...
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제주분이시거나 아님 다금바리 어떻게 요리하는지 아시는분???? 2006.10.24해당카페글 미리보기
추석때 다금바리랑 전복이 선물로 들어왔는데 어떻게 먹는건지 몰라서 냉동실에 있네요 전복은 죽이라도 쑤면 되겠지만 저 생선 첨보는거라 우찌 먹는지 알려주세요.. 복어처럼 지리로 먹는건가요?
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다금바리(?)라는 생선 요리법좀 2006.01.29해당카페글 미리보기
이번 설에 다금바리(?)라는 생선2마리하고 전복하고 범뼈약술이 들어왔는데요 요리법을 모르겠네요..방법좀 가르쳐주세요...보내주신분 말이 제주도에서 전복만 먹고 사는 귀한 물고기라네요.. 전복하고 범뼈약술은 그냥 먹는다지만.. 다금바리는 너무...
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다금바리..... 2013.02.04해당카페글 미리보기
예약시간에 맞추어 일식집도착.... 메뉴판을 보니.......... 헐.......... 그리고 주방장님의 추천요리... 오늘 제주도에서 잡은 "다금바리"...일인당 일십팔만원..... 일인당 일십팔만원...일곱명....일백이십육만원..... 메뉴판을 보고 있는 내손과 맘이...
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★★★ 다금바리 부럽지 않은 망둥이 요리들 ★★★ 2010.03.29해당카페글 미리보기
오늘은 우리들의 입속을 즐겁게 해줄 요리를 알아 보겠습니다. 겨울철 여러 음식이 있겠으나, 우리 형제들이 주변에서 쉽게 접할 수 있으면서 다양한 요리가 가능한 것은 무엇이 있을까요? 문득, 겨울 바다의 통통하게 살이 오른 망둥이가 떠오르네요...
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다금바리의 진실 2011.04.15해당카페글 미리보기
자바리(제주방언 다금바리)도 이렇게 귀하디 귀한데 어찌 제주도 관광지의 횟집에서 물량 확보가 가능하겠습니까? 다금바리 요리로 유명한 일부 횟집 몇 군데 빼곤 실제로 자바리(제주방언 다금바리)를 취급하는 곳은 별로 없습니다. 일본에선 이렇게...
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일상21~25 2024.06.17해당카페글 미리보기
떠나 볼까 약간의 컨디션 상쾌한 계절을 느끼는 나를 보니 마음이 꿈틀거린다 ~~~~~ 22 바다 사나이 장재순 바람 부는 제주에 다금바리 요리 전문 사나이 소개 전국에서 알아주는 명인이라는데 한 분야에서 인정 받기까지 그 삶의 노력이 본받을만한 인생...
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요게 다금바리 입니다. 2009.07.21해당카페글 미리보기
담백하여 회를 비롯한 여러 요리에 이용될 뿐 아니라 일본의 나가사끼 지방에서는 "아라유비끼"라는 다금바리 요리가 유명하다. 이 요리는 다금바리의 살을 두껍게 썰어 뜨거운 물을 붓고 데친 다음 광주리에 담아 냉수를 부어 식힌 다음 해초를 섞고 식초...