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*다꾸앙 vs 단무지 2024.05.03해당카페글 미리보기
지명(地名)이나 유래가 스민 낱말은 소리音나 뜻을 살려야 하므로 '다꾸앙'으로 부르는 게 맞다에 1표입니다. *다꾸앙(澤庵, たくあん: 1573∼1645)은 본래 일본 선종(임제종)의 고승이었다. 이 스님이 사찰에서 만들어 먹은 짠지가 후대에 유행하면서...
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Re: 1부 필요한 한 가지 / 말에서 떨어지기 - 갑작스런 회심 (2)ㅣ삶으로 다시 떠오르기 10-2편 2023.11.06해당카페글 미리보기
무효화가 일어납니다. 40:25 < 오직 자신을 현재의 순간에 맞출 때만 당신은 그 힘에 다가갈 수 있습니다. > 그러니까 지금 다꾸앙 선사의 표현을 빌리면 인간이 현재에 깨어있을 때만 직심(直心)을 할 수 있습니다. 직심(直心) 근데 과거에 가 있으면...
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아맛있다 - 아부지요 2024.05.25해당카페글 미리보기
(아들) 아부지요~ 주말이고 꿀꿀한데 맛있는 거 먹으러 가입시다. (아부지) 있는 반찬갖고 묵자. 멀라꼬 돈 쓰노? (아들) 다꾸앙 뿌이 없어예. 나갑시데이~ (동네 5060 아지매) 아드님하고 어데 가는 갑네예? (아부지) 맛집 어데 아는 데 있는교? (아지매...
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보령관(保寧館) 영수증(領收證), 보령군 숙박업소 이용료 5원 68전 (1935년) 2024.05.25해당카페글 미리보기
上樣)에게 발행한 11월 5일자 청구서 겸 영수증으로 비용 내역으로 과자(菓子) 1원 50전, 술(酒) 2병 54전, 술안주(肴) 2원, 다꾸앙 20전, 군산 시외통화 40전, 정종술(正宗酒) 50전, 여종업원(女中), 남자종업원(뽀이) 팁 1원, 소사(小使) 팁 80전 등의...
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조선시대, 엄청난 쌀에 대한 탐식 2024.03.10해당카페글 미리보기
그러므로 깍두기, 오이지, 오이소박이, 단무지는 물론 장아찌까지도 김치류에 속한다고 볼 수 있다. 외국의 것으로는 다꾸앙으로 대표되는 일본의 쯔께모노나 서양의 피클, 중국의 파오차이, 독일의 사우어크라우트, 인도네시아의 아차르도 초나 소금에...