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[간단한 요리]다담 활용 햄 치즈 부대찌개 by 미상유 2013.05.13해당카페글 미리보기
뚝배기 청국장, 바지락 순두부, 소고기 우렁 강된장 으로 총 6가지 종류가 있네요. 다담은 갖은 양념을 다 담은 양념이란 뜻으로 이거 한봉이면 추가 양념이나 전문적인 요리 지식 없어도 전문점 수준의 요리 맛을 구현 할 수 있습니다. 밖에서 사 먹는 맛...
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우리집 사찰음식 채식이 맛있어지는 2017.09.22해당카페글 미리보기
한식당 다담의 헤드셰프로 일하고 있다. 그는 2008년 겨울, 화려함만을 추구하는 요리에 회의감을 느껴 6성급 호텔의 한식 조리장을 그만두고 절로 들어가 스님들에게 사찰음식을 배웠다. 그곳에서 몸을 건강하게 하고 마음을 편안하게 하는 사찰음식에...