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통영 갈도 2024.02.17해당카페글 미리보기
한가운데에 작고 고즈넉한 섬 갈도는 종수 씨에겐 어떤 곳보다 자유로운 공간이라고 한다. 오늘은 독일인 셰프 다리오가 종수 씨를 찾아왔다. 다리오는 종수 씨의 일도 거들고, 집 앞에 펼쳐진 바다를 바라보며 무인도 라이프를 만끽해본다. 무인도 갈도...
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8명의 셰프를 만나고 전통에 대해 생각하다 - 세프의 테이블(5부~6부) 2021.08.14해당카페글 미리보기
산초 작가의 추천을 받은 '셰프의 테이블' - 넷플릭스에서 찾아보았어요. 1부부터 보았어야 했는데 어떻게 하다보니 5부와 6부를...할머니 요리의 맛과 아버지의 전통'를 살려 자신만의 독자적인 방법으로 지켜나가는 다리오 체키니 - 인도에서 태어나...
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지옥의 묵시룩(Apocalypse Now, 1979년) 2023.09.25해당카페글 미리보기
사람이 셰프밖에 없었다. 존슨은 약에 취해 있어서... 정해진 시간내에 대위가 돌아오지 않자 명령대로 본부에 무전연락을 하지만 그것이 들켰는지 커츠 휘하 원주민들에게 죽임을 당한다. 머리는 참수당하여 붙잡혀있는 윌러드에게 던져져서 놀란다. 5...
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한국기행/ 겨울엔 울주 - 1부. 굽이굽이 이야기길, 영남알프스 ~5부. 물길 따라 걷다 보면 2020.01.26해당카페글 미리보기
울주를 찾으면 반드시 먹어봐야 한다는 언양 불고기! 언양의 또 다른 명물 미나리를 올린 언양 불고기 쌈을 맛 본 독일인 셰프 다리오의 엄지가 절로 척 올라간다. 언양 불고기가 유명해진 이유는 오래 전부터 언양에서 크게 열렸던 쇠전 덕분이다. 당시...
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진짜배기 겨울의 맛, 강원도의 힘을 찾아서 속초항,주문진항,태백산의 유일사,공현진항,양구 펀치볼마을,대진항으로 떠나는 한국 기행(EBS,12/9~12/13, 9시30분) 2019.12.05해당카페글 미리보기
겨울까지 잡히는 양미리가 올해는 大 풍어 덕분에 속초항에는 만선의 기쁨이 출렁인다. 처음 양미리를 맛본다는 독일인 셰프 다리오, 장작불에 구워 먹는 양미리 맛에 감탄을 금치 못하고 엄지 ‘척’ 손이 절로 올라간다. “겨울 강원도의 맛은 꿀맛...
