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것이다. 다산 정약용의 시를 보면 "냉면은 숭채(菘菜, 흰배추김치)와 더불어 먹었다"고 하는데 일설에는 북쪽에서는 냉면을 동치미에 말아 먹었다는 이야기도 있다. 배추는 고려시대 중국에서 전래된 흰 채소 즉 '백채(白菜)'에서 유래되었다는 설이...

겨울 식단의 꽃 김장김치~~ 완성입니다 포기배추 김치가 맛있게 숙성이 되어 맛좋은 김장김치를 먹을 수 있으리라 생각을 합니다...마술사의 전라도식 김장김치 담그기였습니다...^^ 대구 안지랑 곱창골목의 명가 낙원막창 곱창마을 입니다! 낙.원.곱...

상자/ 김장*님-쌀 20킬로*1포/ 김미현님-새청무 10킬로*1상자/ 익명(벽천리)-진주닮은 쌀 20킬로*2포/ 무안 해야농장-유기농 고구마 10킬로*5상자/ 6180(차량번호)님(젊은 예쁜 부부)-달걀 10판, 쌀 10킬로*6포/ 익명-옛날소세지 6세트(총 36개)/ 배*주님...

선수 ‘배추보이 이상호’도 함께해 김장나눔의 의미를 나눌 예정이다. ○ 올해는 사회공헌 전문단체인 ‘서울시사회복지협의회...17년 120톤보다 확대된 총 165톤의 김장을 버무린다. ○ 완성된 김장김치는 전량 ‘서울특별시사회복지협의회’와 ‘서울...

완도 명가 김치를 생산하는 권사님께서 섬깁니다. 전라도 완도에서 생산한 재료 및 엄선한 국산 재료로 담은 배추 포기 김치 10키로 드립니다. *필요로 하는 미자립 & 개척교회 *주일 반찬하는 사모님 오늘 밤 10시 전에 결정되면 좋겠습니다. 내일 발송...

수확한 배추와 무로 김장을 담그곤 했는데, 점차 김장철이 늦어지는 양상을 보이고 있다. 농가에서는 입동 전후하여 한 해 농사에 힘쓴 소와 외양간, 곳간에 고사를 지내기도 했는데, 햇곡식으로 시루떡을 만들고 소에게도 고사 음식을 먹였으며 이웃간에...

만든 김치는 미식가들의 입맛을 홀리는 것으로 유명하다. 큰 일교차 덕분에 아삭아삭한 식감이 뛰어나고 고소하면서 단맛이...많은 고랭지 배추를 생산한다. 보통 배추는 겨울철 김장용으로 많이 재배되지만 태백 고랭지 배추는 여름용으로 7∼10월에 출하...

글방 > 다산포럼 ​ ‘돌격 앞으로 킬러 입시’를 ‘창의적 스스로 공부 축제’로 ​ ​ 글쓴이 이기영 / 등록일 2023-07-11 ​ ​ 요즘 윤대통령의 킬러 문항 발언으로 교육계가 떠들썩하다. 창의성, 윤리성 등 교육의 기본목표는 다 사라지고 오로지 의대 점수따기...

논술명가 한우리 필독서가 되는 등 환경도서부문 상들을 석권했다. 또한 선생님들과 상의해 우선 아이들 체험학습을 도울 유기농 전문가, 양봉전문가, 숲해설가, 수의사, 건축사 등 전문가들로 자문위원단을 구성했다. 봄이면 산에 들에 나가 나물을 채취...