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🍒3가지 어록🍒 *다산 심서* 🐽돼지고기.🐖 2023.12.05해당카페글 미리보기
해서 음식의 풍미를 배가시켜준다. 또 기름에 튀기면 화학적 반응인 마이야르 반응으로 인해 음식이 더 맛있어지기 때문에 중국집 볶음밥이 계란과 밥, 간단한 야채만 들어갔는데도 감칠맛 넘치고 풍미가 좋았던 이유는 라드유(돼지기름)를 사용했기 때문...
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#[제천시 여행] 제천 8경 월악산 송계계곡 과 덕주산성 남문 .........46 2024.10.31해당카페글 미리보기
마치 중국집에서 짜장면과 짬뽕을 놓고 고민을 하듯 피서지를 정할 때면 늘 이런 고민을 하게 된다. . 그러나 고민할 필요도 없다. 탁 트인 해안선과 시원한 파도가 치는 바다도 매력이지만, 짙푸른 녹음으로 둘러싸 인 숲과 그 사이를 흐르는 옥구슬...
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해파랑길 32코스 [추암 해수욕장&추암 촛대바위&능파대&추암 촛대바위 출렁다리&추암 조각공원] (3/3) 2024.10.28해당카페글 미리보기
보니 다산 정약용이 ‘민보의’에서 밝힌 산성 입지요건 네 가지가 떠오른다. 고로봉, 산봉형, 마안형, 사모봉형이다. 그중 마안형은 말 등에 얹는 안장처럼 생긴 지형이다. 요전산성은 마안형이다. 너른 터는 말안장 움푹 꺼진 부분에 해당한다. 양쪽 산...
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240924 2024.09.24해당카페글 미리보기
둔다. 다산 정약용鄭若鏞 조차 엉성한 기록이 총명한 기억력보다 낫다고며 머리보다 손을 믿으라고 했다. 기록하는 것은 일상에서 자신의 정신 건강을 지키기 위한 필수적인 행위다. 나도 이제부터는 적자 생존이다. 냉동실에 넣을 식품도 무조건 명찰을...
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24,5월오빠 한국방문 2024.05.27해당카페글 미리보기
먹고. 다산아제. 낫질언니, 담마 아지매. 만나고(낫질언니집에서 저녁식사 ). 그 전날은 강수 동생댁이 점심 대접 (남해복집에서)도받고.고령금성반점에서 짬뽕(김장로제공)도먹고.24일 상경 하면서 청주에서 상희 이모들만나. (복남이네꽁당보리밥집)점심...