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다슬기 삶는법 다슬기 해감 및 손질 방법 2024.10.24해당카페글 미리보기
2. 다슬기 손질 방법 1) 깨끗이 씻기: 다슬기를 찬물에 담가 깨끗이 헹궈줍니다. 2) 껍질 벗기기: 칼로 껍질을 살짝 벗겨줍니다. 3) 내장 제거: 껍질 아래에 있는 검은색 내장을 제거합니다. 4) 모래 제거: 솔로 살짝 문지르면서 모래를 제거합니다. 3...
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다슬기 국 끼리는법 2023.04.22해당카페글 미리보기
웃물만 사용~ 속이 꽉 찻다 까는것 또한 빛바랜 기억 소환을 한다 그 땐 요 맛을 모릅이라 까야한다는것 자체가 고역이었던~ 다슬기 삶는 내음만 나면 집 담벼락에 등대고 기대어 애궂은 땅에 발로 그림을 그려 댔던 ㅋ 맑은 초록물은 내장에서 많이...
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복어탕과 쌍벽을 이루는 해장계의 지존 다슬기토장탕 [대구맛집/북구맛집/북구청맛집/별난버섯다슬기마을] 2013.12.02해당카페글 미리보기
음~~~~ 이제 뜨끈~~~한 다슬기토장탕 나왔습니다..^^ 보기만봐도 몸이 사르르 녹는것 같습니다..ㅎㅎㅎ 나의 내장도 사르르르르르..ㅋㅋ 다슬기도 많지만.. 정구지하고 팽이버섯이 상당히 많이 들어있습니다.. 정구지 많이 잡수이소.. 어디가 좋아도...
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다슬기의 생태 및 양식기술 2012.03.02해당카페글 미리보기
환경에 따라 모양과 형태 변화가 심하다. 암수이체이지만 외형적으로 암컷과 수컷을 구분하기가 힘들다. 다슬기의 몸은 머리, 생식기관, 내장기관, 발로 나눌 수 있고, 머리 부분에는 눈, 입, 더듬이, 발, 배설기관 등이 조밀하게 발달되어 있다. 몸의...
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다슬기 많은 곳에 잉어도 많아... 2019.05.08해당카페글 미리보기
예전에 한강 미사리 모래밭 다슬기 많은 곳에 잉어가 많아... 잉어 내장에서 다슬기가 부서져 깨진게 나와 잉어가 목구녁 인두치로... 다슬기를 깨먹는 모양이다 했는데... 잉어가 연안 물가 가까이서 꼬물꼬물 주뎅이로 모래바닥에 뭘 뒤지고 있어...