cafe

어느새 '뉘엿뉘엿'해서 저물었다. 엄마는 부엌에서 저녁 준비를 하고 있다. 큰 소리로. "엄마~, 내가 올갱이(충청도 사투리) 많이 잡아 왔어." 하면서 엄마 앞에 불쑥 다슬기가 가득 담긴 노란 주전자를 내밀었다. 엄마는 "아이고, 많이 잡았구나." 하시며...

고둥, 큰구슬우렁이, 각시수랑, 콩깍지 고둥’ 등 다양한 종류가 있는데 명칭은 지방에 따라 다양하다. 고둥(다슬기)는 경상북도 지방 방언(사투리)이고, 강원도에서는 골뱅이(꼴팽이), 또 전라도에서는 대사리, 경상남도에서는 민물고동..., 논우렁이 중...

올갱이해장국"이라 써 붙인 간판이 유난히 많이 눈에 띄었다. 술 마신 뒤의 속 풀이에 그만이다는 올갱이는 민물다슬기의 충청도 사투리이다. 지역에 따라 고동, 고디, 베틀올갱이, 올뱅이, 꼴부리, 대사리 등 각기 다른 재미있는 이름으로 불린다...

사는 고둥류 전부를 가르키는 말입니다. 달팽이는 육지에 사는 연체동물을 말하는 것이고 골뱅이, 고디 등 고둥의 사투리입니다. 최근 다슬기가 주목을 받기 시작하고 있는데 이는 민속 의학자 인산 김일훈(1909-1992) 선생의 저서 『신약(神藥)』이 출간...

6월 6일 현충일.. 쉬는 오후를 이용하여 큰 아들과 둘이 가서 잠깐 다슬기를 채집함...아들 촬영 보에서 시작 전 흰 고무신을 갈아신고... 물 속에서의 다슬기.. 보 측면에 붙어있는 다슬기 다슬기 채취를 하면서 한컷 햇빛이 있는곳에는 안보임.. 봇물을...

옷 말려 입고 원두막 가서 통째 들고 먹던 까만 줄무늬 초록 원피스 놀란 가슴 달래주던 개구리참외 * 올갱이 : 민물다슬기의 충북 사투리 소낙비/정정근 살도 뼈도 숨 막히는 불볕에 짧고도 강렬한 너의 출현은 옷을 적시고 맘을 흔들고 장기臟器들마저...

떠오른다. 푸른 물속에서 검은 색을 띤 대사리가 바위위로 올라온다. 바위위로 올라온 대사리를 한 움큼씩 손으로 쓸어 담는다. 어느새 양파 망에 대사리가 꽉 차니 내일 아침에는 푸른 대사리의 시원한 국물 맛을 보겠구나. 대사리 = 다슬기의 전라도 사투리

서울신문]전라도에선 대사리, 강원도에선 꼴부리, 경상도에선 고디, 충청도에선 올갱이…. 다슬기를 각 지방에선 이렇게 사투리로 흔히 부른다. 그러나 음식으로서 다슬기를 이야기할 때 가장 친숙하게 부르는 이름은 올갱이다. 이처럼 다슬기는 충청도 그...

그 섬진강은 그 어렵던 옛시절 고기와 조개등을 잡아 먹고 살았다는 이야기도 들었다. 올갱이와 고디는 사투리이고 다슬기가 표준말이라지요. ▲ 다슬기 무침 맛이 쌉싸름 하면서도 감칠맛이 있어 맛은 정말 좋았다. 시장이 반찬이라 하지 않는가? 반주...