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볶음 등 다양한 요리에 활용되어 한국인의 식탁에서 사랑받는 食材입니다. 하지만 다슬기를 맛있게 즐기기 위해서는 올바른 삶는 방법을 알아야 합니다. 이 블로그 포스팅에서는 다슬기 삶는 법부터 손질 방법까지 자세하게 알려드리겠습니다. 또한, 싱싱...

사용~ 속이 꽉 찻다 까는것 또한 빛바랜 기억 소환을 한다 그 땐 요 맛을 모릅이라 까야한다는것 자체가 고역이었던~ 다슬기 삶는 내음만 나면 집 담벼락에 등대고 기대어 애궂은 땅에 발로 그림을 그려 댔던 ㅋ 맑은 초록물은 내장에서 많이 우러난다...

다슬기 살 쉽게 빼는 노하우 공개! 모래 걱정 없는 손질, 해감, 삶는법까지! 효능은? 백년밥상TV 구독자 48.4만명 https://youtu.be/0yvQ8WI66wk

손질법부터 다슬기국 끓이는 방법 소개합니다. 식당에서 먹는 다슬기국은 이 정도로 초록빛이 띠지 않지요. 아는 지인이 다슬기 해장국집을 운영하는데 식당에 들어가는 다슬기는 90%가 중국산이라고 말하더군요. 그런데 직접 잡은 다슬기라 국물이 매우...