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다시다, 미원, 굴소스, 연두 등등 조미료 제대로 사용하는 법 (그냥 넣는다고 맛있어지는 게 아니야) 2024.10.23해당카페글 미리보기
요리에 무슨 조미료를 넣어야 하는지 모르는 요알못들을 위한 제대로 조미료 사용하는 법을 알려줄게 1. 다시다 * 다시다 = 국물 요리 - 다시다는 주로 국물 요리에 사용하는 조미료야 - 해산물(어패류, 갑각류, 말린 생선 등)은 향과 맛이 진해서 적은 양...
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미역 & 다시다에 곰팡이 생기면 2024.11.18해당카페글 미리보기
☞ 미역 & 다시다에 곰팡이 생기면.... 습기찬 곳에 미역과 다시마를 보관하다 곰팡이가 생겼을 때는 진한 소금물에 담가 곰팡이를 깨끗이 씻어낸 뒤 바삭바삭해질 때까지 그늘에서 말리면 맛을 되살릴 수 있다. 미역과 다시마의 색깔을 푸르게 하려면...
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가루제육볶음 레시피 마법의가루 다시다로 웃음이 가득 2024.08.25해당카페글 미리보기
마법의 가루 다시다로 웃음이 가득! 가루 제육볶음 레시피 재료: 돼지고기 (삼겹살 또는 목살) : 300g 양파 : 1개 대파 : 1대 청양고추 : 2개 마늘 : 5쪽 맛술 : 2큰술 후추 : 약간 마법의 가루 (제육볶음용) : 3큰술 다시다 : 1/2큰술 식용유 : 적당량...
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드디어 공개된 환승연애3에서 동진 김치찌개 레시피 2024.07.08
재료: 껍데기 있는 앞다리살 400g, 종가 맛김치 400g, 파, 양파, 다시다/미원 1티스푼, 고춧가루, 국간장, 물 (집에 잘익은 김치 있으면 ok 김치양은 대충 고기양만큼 넣어라) 재료: 껍데기 있는 앞다리살 400g, 종가 맛김치 400g, 파, 양파, 다시다/미원...
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3가지 재료로 만드는 된장국수 레시피🥘 2024.05.23
소면, 된장, 대패삼겹살만 있으면 만들 수 있는 된장국수 1. 물 500ml 정도에 된장 한숟가락이랑 대패삼겹살 넣고 끓이기 2. 모자란 간은 된장 추가 or 소금 or 다시다로 하고(반대로 짜면 물넣기) 삶은 소면 넣기 3. 파랑 후추 넣어 마무리 출처...
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등촌계란볶음밥 만드는 법 2024.04.11
+ 참기름보다 버터나 마가린이 더 맛있음 +후라이팬에 기름 잔뜩 두르고 누룽지 생기게 해서 먹으면 더 꿀맛 +치킨스톡 대신 소고기 다시다 넣어도 괜찮
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자취인 닭다리살로 짱맛 지코바 만들어먹음 2024.03.11
부분 아래로 가게해서 굽굽하다가 반정도 익으면 한입크기로 잘라주고 아빠숟갈기준 올리고당 6~7, 고춧가루 1, 후추 0.5, 다시다 1, 양조간장 1.5, 굴소스 3, 고추장 1, 다진마늘 1.5 넣고 소금간은 적당히 취향껏 해주셈 물 반컵정도 넣고 그대로...
