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256 - 김재중 ---'ㄷㅅㄷ 냉면' 2025.01.24해당카페글 미리보기
[256회] 김재중 - 'ㄷㅅㄷ 냉면' 레시피 ■ 요리 재료 냉면, 삶은 계란 [냉면육수] 물 500ml, 다시다 3T, 미원 1/2T, 양조식초...오이 1/3개, 양조 식초 4T, 설탕 1T, 소금 2꼬집, 물 1T ■ 만드는 법(※ 재중 씨의 손맛 계량을 영상 분석하여 올리는...
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냉면육수 만드는법 3 2006.10.21해당카페글 미리보기
이방법으로 하면서 색갈만 맞추면 된다, 이거는 비밀이다. 내가 바본가??? 보통 냉면 육수는 고기 육수로 합니다. 그렇기 때문에 소고기다시다를 넣으신거구요. 냉면 양이 어느정도 인지 모르겠지만 우선 정육점에 가셔서 양지머리 300g정도 사오세요...
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냉면육수 만드는 법 2012.06.12해당카페글 미리보기
여름에 시원한 냉면을 먹고 싶은데요 맹꽁이처럼 냉면 육수를 만들지는 못하구요 마트에서 파는 육수는 다시다 냄새가 싫어서 만들고 싶은데 알고 계시는 분 부탁드려요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
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0.물냉면 충격적인 육수만드는법..거의 모든 냉면집이 사용..... 2012.12.20해당카페글 미리보기
물냉면 충격적인 육수만드는법..거의 모든 냉면집이 사용|세상 사는 이야기 30년된 냉면집도 이 육수로 그간 장사를 했단다...먹은 물냉면이 전부 쇠고기다시다 끓인물이었다... 냉면집 80%이상이 이 육수로 냉면을 만든다 한다. 원가 50원 [엑스포츠뉴스...
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먹거리x파일에 나온 냉면육수 레시피 2016.07.04해당카페글 미리보기
3. 육수원액을 냉동실에 한팩씩 얼리고 필요할때마다 해동시켜 살얼음 상태로 먹는다 갑자기 냉면 만들어먹고 싶어서 찾아보니까 이런게 나와서 글쪄봄 ㅋㅋㅋㅋ 근데 진짜 맛있다는게 함정. 냉면면 사서 오이랑 계란이랑 고명 얹어서 먹으면 가게에서 사...