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다시다, 미원, 굴소스, 연두 등등 조미료 제대로 사용하는 법 (그냥 넣는다고 맛있어지는 게 아니야) 2024.10.23해당카페글 미리보기
때 요리사들이 건새우 가루 넣는 거 많이 봤지? 부침가루는 이미 조미가 되어있지만 밀가루를 사용해 부침개를 할 경우 다시다(종류 상관X)를 넣으면 좀 더 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있어 (이 때는 가루 상태일 때 넣고 섞어주는 게 좋아요) - 떡볶이 육수...
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다시다 종류별 사용 노하우 알려주세요~ 2021.02.06해당카페글 미리보기
아랫글에 다시다 얘기가 있길래 생각난김에 여쭤요. 저도 쇠고기 다시다 사놓고 국이나 찌개 끓일때 맛 부족하면 쓰는데요. 맛이 확 살죠~^^ 요즘 옥동자 인스타나 다른 레시피들 보니 다시다 자연스럽게 많이들 쓰시더라구요. 쇠고기,조개,멸치,해물...
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다시다도.. 미원 같은 종류예요? 2007.04.09해당카페글 미리보기
조금 맛 없어도 잘 안먹는 신랑 오늘은 오징어랑 새우랑.. 해물넣고.. 버섯넣고 무시 넣고.. 국 끓이고....다시다.. 넣었어요 멸치랑 새우넣고 육수도 냈구요 원래 잘 안넣는데... 하도 잘 안먹어서 맛이라도 나라 싶어서... 넣어줬더니 맛있다고 한솥을...
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음식 만드실 때...다시다, 미원 전혀 사용 안 하세요? (MSG 종류..) 2010.09.07해당카페글 미리보기
정말.. 다시다, 미원 같은 화학 조미료...MSG요... 사용하세요....아님 전혀 사용 안 하세요? 전... 사용 안 해보려고 천연조미료...그니까 멸치, 다시마, 북어머리, 파머리 등등 갈아서...혹은 그냥 끓여서 사용해봤는데....어휴...맛이 나게 만들자니...
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Re: 카페 지원/날개날이 협찬 발리여행( 6월26일 ~7월26일) 여행 가방 및 준비사항 2024.06.13해당카페글 미리보기
조별 단톡 창에서 서로 상의에 가져 오시면 짐 부담도 줄이고 좋습니다 @ 고추가루 , 된장 ,고추장, 김 종류 , 짱아치 류, 젓갈류,다시다 컵 라면 (컵라면 포장법 그릇 따로 면 따로 부피 절감) 현지 컵 라면도 싸고 먹을만 합니다 라면도 만나고요 @ 주류...
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쇟네집 조미료 나이가 많소 2024.03.07해당카페글 미리보기
매실액인데 이거 말고도 고기냄새 잡는 정종?도 그렇고 간장도 저나이 된거 같고 가루 종류 다시다 같은건 통을 옮겨놔서 정확한 나이도 모르겠지만 열살은 훌쩍 넘었을거요 친구가 쇟이 뭐 해준다고 하면 나가서 먹자고 질색 하는 이유라오ㅋㅋ안죽는다...
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춥잖아요? 들깨수제비 아니 들깨파스타 함 드셔바 2024.11.25해당카페글 미리보기
표고버섯 다진마늘 반스푼 넣고 끼린 후 멸치액젓 1스푼 멸치다시다육수2스푼 (동전육수있으면 그거 하나 넣므면 될거요) 넣어...저는 푸실리가 있어서 푸실리로 먹었삼요 근데 아무 종류 넣어도 됩니다)암튼 파슷하 면 넣고 애호박 넣고 좀 더 끼려요...
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항암,영양성분이 풍부한 싸리버섯의 종류와 효능 그리고 먹는 방법 2024.09.10해당카페글 미리보기
있어서 다시다라든가 고기를 넣지 않아도 좋으며, 피망 대신 아삭이 고추를 썰어 넣으면 피망과 같은 맛이 나서 좋다~!) ① 식용 싸리버섯을 데친 후 물기를 꼭 찬 후 먹기 좋은 크기로 갈라 놓는다. ② 후라이팬에 식용유(들기름)를 달근 후 싸리버섯을...