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어릴적 이 철에 많이도 먹었던 그 맛을 잊지 못해 자주 무쳐 먹는 생 다시마 채 요리도 의외로 간단하지만 한번 맛보면 생각나는 요리지요 우루루 씻어 물기를 빼고 볼에 주방가위로 싹뚝싹뚝 잘라줌 일석이조죠 고추가루와 땡초.마늘을 넣어주고 간은...

재래시장에 갔더니 팔더라. 얼른 사와서 무쳤다. 맛있다. 좋아한다.ㅋ

요리에 활용할 수 있습니다. 국물 요리: 다시마를 육수에 넣어 우려내면 감칠맛을 더하고 건강에도 좋습니다. 볶음 요리: 채 썬 다시마를 볶아 먹으면 색다른 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 조림 요리: 다른 채소와 함께 조려 먹으면 든든한 한 끼 식사...

식초 1큰술을 넣고 30초간 데쳐 물기를 제거한다. 조리: 냄비에 데친 곤약, 삶은 메추리알, 손질한 다시마, 양념(간장, 흑설탕, 다시마 불린 물, 맛술, 생강채, 표고버섯, 건 홍고추)을 넣고 강불, 중불, 약불 순으로 5분씩 조린다. 다시마부각 재료: 20...