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끓일 때 거품은 꼭 걷어내야 탕국이 깔끔하게 끓습니다. 다시마는 너무 오래 끓이면 쓴 맛이 날 수 있으니 주의하세요. 소금은...총 요리 시간: 1시간 30분 난이도: 중 추석 탕국 끓이는 법 이렇게 끓인 탕국은 파, 마늘 없이도 깔끔하고 시원한 맛이...

멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 김치 볶기: 육수가 끓으면 김치를 넣고 2-3분간 볶아 김치의 맛을 우려냅니다. 콩나물 넣고 끓이기: 콩나물, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 5분 정도 끓여줍니다. 콩나물이 익으면 대파와...

멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다. 양념: 취향에 따라 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여 먹을 수도 있습니다. 기타 재료: 애호박, 버섯 등 다른 채소를 넣어 다양한 토란국을 만들 수 있습니다. 꿀팁: 토란은 칼슘과 칼륨이 풍부하여 뼈 건강에 좋고...

시작하면 다시마를 건져내고 중불로 줄여 30분 이상 우려낸다. 표고버섯, 건새우, 황태채 등을 넣어 더욱 깊은 맛을 낸다. 마지막에 청주, 소금으로 간을 맞춘다. 3. 조개탕 끓이는 법 재료: 다양한 종류의 조개 (바지락, 가리비, 모시조개 등) 무 대파...