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보리와 쌀을 섞어서 무와 표고버섯을 넣고 지어 먹은 굴밥 2023.02.06해당카페글 미리보기
건져 내고~ 무와 표고버섯, 당근, 굴을 담아서 계속 밥을 짓기~ 쪽파와 청홍고추 등~ 갖은 양념을 담아 잘 섞은 후~ 소스볼에...골고루 섞어서~ 그릇에 덜어 담고~ 양념장을 올려서~ 쓱쓱 비빈 후~ 맛있게 냠냠~ 오동통한 굴을 푸짐하게 넣고 만들어 먹은...
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김밥 쌀 때, 밥만 맛있게 지어도 명품 김밥이?! 2023.08.28해당카페글 미리보기
다르게 짓기 때문이라고 해요. 김밥 사장님의 김밥 밥 맛있게 짓는 노하우! 지금부터, 소개해 드릴게요. 우선, 쌀을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 그리고, 약 30분간 불려 주세요. 30분간 불린 쌀은, 압력솥에 모두 넣어 주세요. 그리고 밥 물을...
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팁 &&&& 다시마 표고버섯밥짓기 2006.04.25해당카페글 미리보기
하나 더 추가 합니다. **^&^** 맛있는 밥짓기 다시마로 밥 코팅하기 - 다시마 한조각을 밥할때 찬물에 설렁 설렁 헹구어 넣고...주지 않으면서 밥알 하나 하나가 다시마로 코팅된다. 밥이 변색됨을 방지한다. *****&&& 마른표고버섯을 넣고 해도 같은 효과~~
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아들&며늘을 위한 조촐한 밥상. 2024.09.06해당카페글 미리보기
자르고 참기름 두룬 팬에 볶다가~ 파, 마늘, 양파 듬뿍 넣고 두부 한모도 다 넣었어요~ 간은 소금, 후추 참치액젓 조금 맞추고...슴슴하고 시원한 북어국 완성~ 스시는 밥이 맛있어야해 다시마 한쪽, 물을 잘 맞춰 밥짓기 성공~ 샐러드는 항상 먹어야...
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알아두면 좋은상식 2024.08.25해당카페글 미리보기
없어진다. - 다시마, 연근, 우엉을 삶을 때 식초 몇방을 넣으면 아린맛도 변색도 없다 - 질긴고기는 식초를 발라 2~3시간 재어두면 연해진다 - 벗긴 감자, 토란, 고구마 등을 식초물에 담가두면 맛과 색의 변화가 없다 - 민물고기를 잡아 약간의 식초물에...