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잘게 썰기~ 냄비에 버터를 녹인 후~ 당근과 표고버섯을 먼저 볶다가~ 불린쌀을 담아 볶은 다음~ 문어 삶은 물과~ 다시마를 넣고~ 밥을 짓기 시작~ 쪽파 등에 다진마늘과 고춧가루, 간장, 매실액, 참기름과 통깨 등을 넣고~ 잘 섞어서~ 그릇에 담으면...

하나 더 추가 합니다. **^&^** 맛있는 밥짓기 다시마로 밥 코팅하기 - 다시마 한조각을 밥할때 찬물에 설렁 설렁 헹구어 넣고...주지 않으면서 밥알 하나 하나가 다시마로 코팅된다. 밥이 변색됨을 방지한다. *****&&& 마른표고버섯을 넣고 해도 같은 효과~~

곤드레는 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 밑간: 곤드레에 들기름, 국간장을 넣고 버무려 밑간해주세요. 2. 곤드레밥 짓기 솥밥: 쌀을 씻어 물기를 빼고 솥에 담습니다. 밑간한 곤드레를 쌀 위에 고르게 펴줍니다. 쌀의 양과 같은 양의 물을...

분마기에 넣고 곱게 갈아 가루로 만들어 놓으면 쓰임새가 많다. 생선조림이나 찌개 등에 넣을 뿐 아니라 반죽 등에 넣어도 좋다. 다시마 부각 재료 다시마 손바닥 크기 5장, 찹쌀가루 5큰술, 통깨 3큰술, 물 6큰술, 올리브 오일 1/3컵 만들기 1 다시마는...

없어진다. - 다시마, 연근, 우엉을 삶을 때 몇 방울 넣으면 아린 맛, 변색도 없다. - 질긴 고기는 식초를 발라 2～3시간 재어두면 연해진다. - 벗긴 감자, 토란, 고구마를 식초 물에 담가두면 맛, 색 변화가 없다. - 민물고기를 약간의 식초 물에 담가두면...

자르고 참기름 두룬 팬에 볶다가~ 파, 마늘, 양파 듬뿍 넣고 두부 한모도 다 넣었어요~ 간은 소금, 후추 참치액젓 조금 맞추고...슴슴하고 시원한 북어국 완성~ 스시는 밥이 맛있어야해 다시마 한쪽, 물을 잘 맞춰 밥짓기 성공~ 샐러드는 항상 먹어야...

없어진다. - 다시마, 연근, 우엉을 삶을 때 식초 몇방을 넣으면 아린맛도 변색도 없다 - 질긴고기는 식초를 발라 2～3시간 재어두면 연해진다 - 벗긴 감자, 토란, 고구마 등을 식초물에 담가두면 맛과 색의 변화가 없다 - 민물고기를 잡아 약간의 식초물에...

재료 준비: 오이는 채 썰어 소금에 절인 후 기름에 살짝 볶습니다. 냉동 새우는 청주를 넣고 데쳐 찬물에 헹궈줍니다. 밥 짓기: 쌀을 씻어 불린 후 냄비에 넣고 다시마 육수를 부어 끓입니다. 센불에서 5분, 중불에서 5분, 약불에서 5분 끓인 후 김치...

향을 더합니다. 재료 넣기: 볶은 쌀에 전복 내장, 간장, 맛술, 물을 넣고 잘 섞어줍니다. 밥 짓기: 뚜껑을 덮고 중불에서 10분, 약불에서 5분간 끓여줍니다. 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들입니다. 마무리: 뜸이 다 되면 뚜껑을 열고 송송 썬 부추와 먹기...