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집에서도 손쉽게 만들 수 있는 다시마 청 제조법을 소개합니다. 필요한 재료 다시마: 10장 물: 2L 소금: 100g 설탕: 50g 식초...병 또는 플라스틱 용기 뚜껑 거즈 또는 면보 만드는 법 다시마 손질하기 다시마 표면의 하얀 가루는 맛과 영양 성분이 풍부...

약간 만드는 방법 다시마를 찬물에 30분 이상 불린 후 채 썰어 준비합니다. 오이는 껍질을 벗기고 채 썰어 소금물에 10분간 담가 둔 후 물기를 꼭 짜줍니다. 양파는 채 썰고, 청양고추는 씨를 제거하고 얇게 썰어 준비합니다. 볼에 다진 마늘, 식초, 간장...

수 있습니다. 묵사발 육수 만들기 재료: 다시마 멸치 양파 대파 물 국간장 소금 만드는 법: 다시마 우려내기: 냄비에 물을 넣고 다시마를 넣어 5분 정도 끓여 다시마의 감칠맛을 우려냅니다. 멸치 넣어 끓이기: 다시마를 건져내고 멸치를 넣어 10분 정도...

국물의 잔치국수부터 시원한 냉국수까지, 다양한 변신이 가능하답니다. 쯔유 육수 만들기 재료: 물, 쯔유, 다시마, 대파 만드는 법: 냄비에 물을 끓이고 다시마를 넣어 우려낸 뒤 건져냅니다. 끓는 물에 쯔유를 넣고 간을 맞춥니다. (쯔유의 짠맛에 따라...