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◆ 채수 물과 다시물 우리기 채수 물에는 멸치와 다시마 양파를 넣지 않고 먹다 남은 과일과 파뿌리 조금과 미역을 듬뿍 넣어 푹...김치 냉장고 보관을 합니다. 김치 냉장고에 얼은 채수 물을 넣어두면 김장김치 보관에도 도움이 되므로 일석 이조 의 효과...

20g) --------------------------------------------------------------------------- 1. 냄비에 물(4컵/800ml), 다시마(1장) 넣어 한소끔 끓인 뒤 다시마 건지고 가다랑어포(20g) 넣어 불 끄고 1-2분 정도 우리기 ✔ 다시마를 너무 오래 끓이면 비린내가...

간장 6T, 맛술 4T 생강가루 1/2t, 후춧가루 톡톡 닭볶음탕용 닭 두 팩을 준비~ (동생도 주려고 넉넉히 준비했어요.) 다시마도 우리기 시작~ 감자, 양파, 대파, 홍고추와~ 묵은지를 준비~ 닭고기는 헹구어서~ 청주를 넣은 끓는 물에~ 담아서 데친 다음...

정월대보름을 맞이하여 볶아 먹었어요. 도라지나물 볶음 재료:손질 도라지 386g, 다진마늘 2/3T, 액젓 1.5T, 들기름 1T 다시마 우린물 4T, 소금 1/2t, 참기름 1T, 통깨 1T, 다진대파 3T 포도씨유 1/2T, 굵은소금 1T. 설탕 1T 먼저 다시마를 우리기 시작...