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새조개 샤부샤부 레시피 여수새조개 가리비 살 손질법 2024.07.20해당카페글 미리보기
샤브샤브로 즐기면 더욱 맛있습니다. 오늘은 여수에서 직송된 신선한 새조개를 활용한 샤브샤브 레시피와 함께 가리비 살 손질법까지 알려드리겠습니다. 재료 여수 새조개 1kg 육수 (다시마, 멸치, kelp, 무, 대파 등으로 육수를 끓인다) 고명 야채 (숙주...
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다시마 청 만드는 법 중요한 팁 2024.07.20해당카페글 미리보기
물: 2L 소금: 100g 설탕: 50g 식초: 500ml 준비물 깨끗한 유리병 또는 플라스틱 용기 뚜껑 거즈 또는 면보 만드는 법 다시마 손질하기 다시마 표면의 하얀 가루는 맛과 영양 성분이 풍부하니 꼼꼼하게 닦아내지 않도록 주의합니다. 찬물에 30분 정도 불린...
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토란탕 만드는법 토란국 끓이는법 토란 손질법과 맛있게 끓이는법! 2024.07.17해당카페글 미리보기
수 있습니다. 고무장갑을 끼고 손질하면 안전하게 작업할 수 있습니다. 2. 토란탕 기본 끓이는 법 재료 토란 500g 물 8컵 다시마 1장 마늘 3쪽 소금 1큰술 후춧가루 약간 대파 1대 만드는 법 토란은 손질하여 깨끗이 씻어줍니다. 냄비에 물 8컵과 다시마를...
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아욱된장국 황금레시피 자세한 아욱 손질법과 맛있게 끓이는 키포인트 2024.07.17해당카페글 미리보기
100% 살리는 아욱된장국 황금 레시피를 소개합니다. 아욱 손질법부터 맛있게 끓이는 키포인트까지 자세히 알려드리니, 집에서도...된장국을 즐겨보세요! 재료 (4인분) 아욱 300g 멸치 다시마 육수 1.5L 된장 3큰술 고추장 1큰술 다진 마늘 1큰술 굵은소금...
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아욱국 끓이는법 아욱손질법 아침국 아욱된장국 만드는법 2024.07.05해당카페글 미리보기
등을 자세하게 알아보겠습니다. 아욱 손질법 아욱은 잎과 줄기를 분리합니다. 잎은 굵은 잎줄기를 제거하고, 줄기는 섬유질이...아욱잎과 줄기를 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 아욱국 끓이는 법 재료 아욱 300g 멸치 50g 다시마 10cm 물...
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보리굴비 찌는법 쌀뜨물 손질법 영광법성포 보리굴비 집에서 먹는법 2024.07.12해당카페글 미리보기
손질법 .10000recipe.com 재료 보리굴비: 1kg 쌀: 1컵 물: 2L 소금: 적당량 손질 방법 쌀을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 넉넉한 냄비에 물을 끓입니다. 끓는 물에 쌀과 소금을 넣고 30분 정도 끓입니다. 쌀이 익으면 불을 끄고 보리굴비를 넣어 30분...
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다시마 멸치육수 내는법 보관법 국물 요리 기본 육수 2024.07.17해당카페글 미리보기
다시마 멸치 육수 내는 법, 보관법, 국물 요리 활용법 (3가지 포함) 1. 다시마 멸치 육수 내는 법 재료 멸치 100g 다시마 30cm...1/4개 (선택) 대파 1/2대 (선택) 통후추 2-3개 단계별 조리법 멸치 손질 멸치는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 내장과 비늘을...
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봄 도다리쑥국 만드는법 깊고 진한 별미 쑥된장국 레시피 봄철보양식 도다리 손질법 2024.07.06해당카페글 미리보기
국물 다시마 육수: 10컵 된장: 3큰술 미소: 1큰술 굵은 고춧가루: 1큰술 (선택) 멸치액젓: 1큰술 쌀뜨물: 1컵 만드는 법 도다리 손질 도다리 비늘을 깨끗이 こそぎ落とし, 내장을 제거합니다. 흐르는 물 아래에서 깨끗이 씻어주세요. 도다리 살을 3~4...
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제철 중하새우탕 끓이는법 중하새우 손질법 2024.07.17해당카페글 미리보기
미나리 (선택) 중하새우 손질법 중하새우는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 머리와 꼬리를 제거하고, 등쪽 가시를 제거합니다...물기를 제거하고, 소금 약간을 뿌려 밑간합니다. 중하새우탕 끓이는 법 냄비에 물 2L를 넣고 멸치, 다시마, 양파, 생강을...
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토란효능 토란 손질부터 토란국 끓이는법 ~~ 2024.07.16해당카페글 미리보기
길수록 가려움 물질을 더 효과적으로 제거할 수 있습니다. 식초 대신 레몬즙을 사용해도 좋습니다. 2. 토란국 끓이는 법 토란 손질이 완료되면 이제 토란국을 끓여봅시다. 재료 (4인분) 토란 500g 소고기 200g 무 1/2개 대파 2대 마늘 2쪽 다시마 1조각 쌀...