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없어진다. 4. 김밥을 자를 때 식초에 칼을 담갔다 자르면 잘 잘라진다. 5. 오이의 쓴 맛을 빼려면 식초를 탄 물에 담가 둔다. 6. 다시마를 삶을 때 식초물에 담그면 색깔이 곱고 잘 무른다. 7. 연근, 우엉 등을 삶을 때 식초를 넣 으면 아린 맛이 가시고...

칼을 담갔다가 썰게되면 으깨 지지않고 잘 썰어진다. - 식초탄 물에 오이를 담가두면 오이의 쓴맛이 없어진다. - 다시마, 연근, 우엉을 삶을 때 식초 몇 방을 넣으면 아린맛도 변색도 없다. - 질긴고기는 식초를 발라 2~3시간 재어두면 연해진다. - 벗긴...

일품이죠. 집에서도 간편하게 만들어 먹을 수 있으니, 지금 바로 레시피를 알려드릴게요! 재료 준비 주재료: 다시마, 오이, 양파 양념: 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘, 참깨 선택 재료: 청양고추 (매운 맛을 원할 경우) 만드는 법 다시마 불리기: 다시마를...

되살릴 수 있다. 미역과 다시마의 색깔을 푸르게 하려면 뜨거운 물에 살짝 데친 다음 즉시 찬물로 헹궈내면 된다. 마른 다시마는 식초물에 담가두면 깨끗해지고 본래 모양으로 돌아온다. 그러나 너무 오래 담가두면 맛이 우러나 제 맛을 잃게 되므로 주의...