cafe

없어진다. - 다시마, 연근, 우엉을 삶을 때 식초 몇방을 넣으면 아린맛도 변색도 없다 - 질긴고기는 식초를 발라 2～3시간 재어두면 연해진다 - 벗긴 감자, 토란, 고구마 등을 식초물에 담가두면 맛과 색의 변화가 없다 - 민물고기를 잡아 약간의 식초물에...

샤브를 파는 식당이 생겨났고 체인점도 많이 늘었다. 대표적으로 채선당, 정성본, 스푼더마켓, 샤브향, 바르 미 등이 있다. . . ▶몽골의 대표적 전통 음식 6.추이반(몽골 국수 스튜) 추이반(Tsuivan)은 몽골 요리에서 특별한 자리를 차지하는 풍성한 국수...

서늘한 곳에 펼쳐 표면을 잘 건조시킨 뒤 통에 담아 보관하시면 좋아요. ✔︎ 바질 열이나 냉해에 약해요. 상온에 보관 부탁드려요. ✔︎ 쥬키니 쥬키니는 레어씨드에서 에어룸 종자를 구입해 키웠습니다. *non-gmo Bring Your Garden to Life with Rare and...

내걸고 파는 음식이 정작 고향에서 먹던 것과 맛이 달라서였다. 원조 평양냉면은 김칫국물이 디폴트였다. 그렇다면 어쩌다가 서울에서 평양냉면은 차가운 고기 육수에 메밀면을 말아 먹는 음식으로 둔갑했을까. 기후 영향이 컸다. 서울이 평양만큼 춥지...