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간장 6T, 맛술 4T 생강가루 1/2t, 후춧가루 톡톡 닭볶음탕용 닭 두 팩을 준비~ (동생도 주려고 넉넉히 준비했어요.) 다시마도 우리기 시작~ 감자, 양파, 대파, 홍고추와~ 묵은지를 준비~ 닭고기는 헹구어서~ 청주를 넣은 끓는 물에~ 담아서 데친 다음...

1. 냄비에 물(4컵/800ml), 다시마(1장) 넣어 한소끔 끓인 뒤 다시마 건지고 가다랑어포(20g) 넣어 불 끄고 1-2분 정도 우리기 ✔ 다시마를 너무 오래 끓이면 비린내가 날 수 있으니 끓자마자 건져주세요. 2. 표고버섯(80g), 연근(100g) 얇게 썰기 3. 밑국물...

들기름 1T 다시마 우린물 4T, 소금 1/2t, 참기름 1T, 통깨 1T, 다진대파 3T 포도씨유 1/2T, 굵은소금 1T. 설탕 1T 먼저 다시마를 우리기 시작~ 한 팩은 며느리 주고~ 남겨 두었던 한 팩을 꺼내어~ 굵은소금과 설탕을 넣어서~ 바락바락 문질러서 어느 정도...

설탕 1큰술, 레몬 1/2 개 1. 사과썰기 사과는 물에 씻어 적당한 크기로 납작하게 썬 다음 레몬즙을 뿌린다. 2. 다시마 국물 우리기 다시마는 젖은 거즈로 살살 닦아 미지근한 물에 20-30 분 쯤 불린 뒤 다시마는 건져내고 국물만 사용한다 3. 믹서에 갈기...