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팽이버섯 100g 양파 1/2개 당근 1/2개 청경채 2대 소고기: 샤브샤브용 소고기 (등심, 우둔 등) 500g 2. 육수 만들기 냄비에 물 2리터를 넣고 다시마와 멸치를 넣고 센 불에서 끓입니다. 끓으면 약불로 줄여 30분간 끓입니다. 30분 후 육수를 걸러 소금과...

샤브 육수 만드는 법, 그리고 든든한 한 끼를 책임질 조개탕 끓이는 법까지 알려드릴게요. 1. 새조개 샤브샤브 만들기 재료: 새조개 500g 멸치 다시마 육수 1.5L 좋아하는 채소 (배추, 청경채, 팽이버섯, 느타리버섯 등) 칼국수 면 샤브샤브 소스 (간장...

육수는 다시마와 멸치 외에 표고버섯, 양파 등을 추가하여 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있다. 유자폰즈 소스는 레몬 대신 라임을 사용해도 좋다. 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 다져 넣어도 좋다. 샤브샤브용 소고기는 너무 오래 익히면 질겨지므로 살짝...

만들 수 있어요! 뜨끈한 국물의 잔치국수부터 시원한 냉국수까지, 다양한 변신이 가능하답니다. 쯔유 육수 만들기 재료: 물, 쯔유, 다시마, 대파 만드는 법: 냄비에 물을 끓이고 다시마를 넣어 우려낸 뒤 건져냅니다. 끓는 물에 쯔유를 넣고 간을 맞춥니다...