cafe

맛있게 만드는법 저는 나름대로 국물요리인 찌개,국,전골..... 을 맛있게 만든다고 자부하고 있는네.... 아마, 그 비법의 하나는...않을까 싶어요 그 중 가장 기본이되는 국물이 멸치, 다시마 국물이랍니다 보리차처럼 맑게 국물을 내어놓고 다시 다른...

육수 만드는법 재료: 다시멸치 30g, 다시마 15g, 물 5컵 먼저 다시멸치를 잘 사는 것이 국물 맛을 좌우 한답니다 멸치의 길이가 5~7cm 정도로 빛이 뽀얗고 모양이 반듯하며 크기가 고른 것이 좋아요 * 맛을 볼 수 있으면 맛을 보세요 생으로 먹어서 비리지...

다시마에서는 끈끈한 액도 나와있구요... * 멸치에는 이노신산이라는 성분이 감칠맛과 시원한 맛을 내구요~~ 다시마의 진액에는 식이섬유와 알긴산이 많이 함유되어 있어 맛도 맛이지만.... 변비,대장암예방에 좋구요 또한 콜레스테롤 수치와 혈압을 내려...

맛있게 만드는법 가장 기본이되는 국물이 멸치, 다시마 국물이랍니다 보리차처럼 맑게 국물을 내어놓고 다시 다른 재료를 넣어 다양한 국물요리를 만든답니다 요리를 하기전에 내어놓은 멸치,다시마 국물의 맛을 보세요 ~~~ 감칠맛 나는 것이 입에 짝...

다시마의 진액에는 식이섬유와 알긴산이 많이 함유되어 있어 맛도 맛이지만.... 변비,대장암예방에 좋구요 또한 콜레스테롤 수치와 혈압을 내려 준답니다 ★ 이제 다시 불에 올려 약불로 서서히 끓여준다 국물이 끓으면 다시마는 바로 꺼내준다 다시마의...

장아찌를 만든다. 술을 담가서 하루 1~2잔씩 마시면 몸의 진액을 보하는 효과와 강장 효과가 두배로 높아진다. ​ ◎ 재료 더덕 500그램, 고추장,물엿,간장,들기름,느타리버섯,다시마 약간씩 ​ ◎ 만드는 법 1. 생 더덕을 끼끗이 씻어 햇볕에 반나절 정도...

사용) ■ 만드는 법 (※ 재중 엄니의 손맛 계량을 영상 분석하여 올리는 레시피입니다! 약간의 오차가 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다☺) (※ 재중 엄니의 손맛 계량을 영상 분석하여 올리는 레시피입니다! 약간의 오차가 있을 수 있으니 양해 부탁...

장조림 만드는 법 장조림은 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 대표적인 밑반찬입니다. 특히 짭조름하면서도 달큰한 맛이 일품인 메추리알 장조림은 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴인데요. 여기에 꽈리고추와 버섯을 더하면 맛과 영양, 그리고 색감까지 한 번...

가능) 만드는 법 메추리알 준비: 깐 메추리알은 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 물기를 빼줍니다. (직접 삶을 경우, 소금을 약간 넣고 삶으면 껍질이 잘 벗겨집니다. 노른자가 한쪽으로 치우치지 않게 삶는 동안 굴려주면 좋습니다.) 부재료 손질: 꽈리고추는...