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제품을 출시하는 사례가 일반적이다. 간편하게 구매해 바로 즐길 수 있는 투고(To-go) 형태부터 간단한 조리를 통해 즐기는 밀키트, 완제품을 배송하는 구독 서비스 등 다양한 방식으로 가정에서도 파인 다이닝 셰프의 요리를 즐길 수 있다. ◆ 리스토란테...

10:30 소셜다이닝 새로운 만남, 이야기가 있는 밥상 “팜파티-falling in fall” - 가을색 짙은 농장에서 생산자와 함께하는...만남, 이야기가 있는 밥상“김장토크” - 1인가구 김장밀키트로 김장도 하고 식사도 하고 김장에 대한 솔직토크 나누기 20명...

오션 다이닝은 레드오션(경쟁시장)과 블루오션(미개척시장)을 혼합한 말로 유명 맛집 등 식당이 유통업체와 협업헤 간편식 제품으로 출시한 RMR이 기존 HMR 제품들과 경쟁하며 새로운 시장으로 떠오른다는 설명이다. 이에 맞게 자영업자들도 코로나19 이후...

음식도, 밀키트도 심지어 집밥도 실패하기 어렵지. 이건 아무래도 점점 사회가 발전함에 따라 식문화에 대한 발전과 조미료가 널리 퍼져서 인 것 같아. 그래서인지 맛있긴 맛있는데, 결국 서로 비슷한 맛이 나는 경우도 많아서 어느 순간부터 현타가 오지...