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쓸 돈이 넘치는, 중국에서 이주한 뉴요커들이 그렇게 증가하는데도 말이다. [한식의 고급화 성공사례 파인다이닝] 한국 음식이 세계인의 음식이 된 지는 꽤 됐다. 미국 코스트코, 홀푸드 같은 대형마트에서 김치, 라면은 물론이고 한국 만두도 쉽게 볼 수...

남는거 하나도 없이 순수 명예직인가? 그건 또 아님. 잘 남겨먹는 파인 다이닝도 있음ㅋㅋ 술 잘 파는 파인 다이닝들. 쉽게 말해서 음식이 와인을 부르게 구성하면 됨. 구체적으로는 산미를 좀 부족하게 하고 와인으로 그 산미 채우게 하는거임. 음식은 한...

10월 16일 '세계 식량의 날'을 맞아 10월은 그린 다이닝을 꾸려볼까요~? 우리 아이들과 함께 하는 그린 다이닝! 이렇게 실천해요. 첫째, 텃밭 채소 샐러드 우리 가족이 가꾼 채소로 맛있는 요리를 해먹어요! * 우리 가족이 실내 혹은 실외에서 꾸리는 텃밭...

북촌 ‘공간’ 정성이 담긴 디테일한 요리와 와인, 삼성동 ‘트헝뜨’ 초록빛의 푸름이 함께하는 와인 다이닝, 압구정 ‘화이트야드’ 맛있는 음식을 즐기며 여유로운 분위기에서 술 한 잔을 곁들이는 것만으로도 하루의 피로가 싹 풀린다. 다이닝바는...