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돌마는 다진 고기, 쌀, 양파, 향신료를 미리 조리된 잎에 싸서 먹는 형태의 음식이다. 아제르바이잔 전역의 레스토랑에서 인기 있는 메뉴인 돌마는 대대로 내려오는 전통적인 방법으로 만들어진다. 이 별미는 2017년부터 목록에 포함되었다. 벨기에의 맥주...

살짝 데쳐줍니다. 양념 만들기: 간장, 물, 설탕, 식초, 다진 마늘, 생강, 청양고추를 넣고 끓여줍니다. 버무리기: 데친 곰취를...짧을수록 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 곰취 요리, 다양하게 즐기기 곰취는 장아찌뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할...

담아 냉장 보관하면 1주일 정도 보관 가능합니다. 다진 생강 보관: 다진 생강을 냉동 보관하면 오래 보관할 수 있습니다. 냉동...냉장 보관하면 오래 보관하면서 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 생강 냉장 보관 생강 껍질 까는 법 생강 껍질을 까는...

오래 해동하면 살이 물러질 수 있으니, 살짝 해동된 상태에서 요리하는 것이 좋습니다. 밑간: 해동된 꽃게에 간장, 맛술, 매실액...간을 맞춰줍니다. 양념장 만들기: 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 고루 섞어 양념장을...