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예” 다찌집을 운영하는 주인들 중 열이면 열 모두 똑같은 소리다. 손님이 많이 오는데 손해라니. 이건 또 무슨 뜻이란 말인가. 통영의 ‘다찌집’ 취재의 시작은 미스터리한 추리소설의 서두처럼 시작됐다. 참으로 통영 사람들은 술도 잘 마신다. 옆...

통영에서는 그런 소리를 듣지 못했던것 같습니다. 통영의 다찌집이라는 술집은 통영 특유의 풍부한 해산물등의 영향으로 전주...집이란 어원도 어디서 왔는지 일제 시대에 생기긴 했는데 뜻과 의미를 아는 사람도 별로 없는듯 합니다. 일식의 쓰끼다시 란...

전 '다찌'의 의미부터 알아보자. 발음도 독특한 다찌, 무슨 뜻일까? 어떤 이들은 서서 술마시다/일본 선술집을 뜻하는 '다찌노미...점이다 다찌 소문을 들은 이들이 진귀한 안주 맛볼 욕심에 다찌집을 찾아가 술은 시키지 않고 귀한 안주를 기대하는 경우...

라는 뜻으로 사용되기 시작해 현재는 한우, 양식, 커피 등 다양한 외식 분야에서 쓰이고 있다. ​정해진 손님을 받아 제공하는 서비스이기 때문에 음식에 대한 설명을 해주고, 코스는 암묵적으로 정해진 순서가 어느 정도 있다. 주로 첫 번째 나오는 음식은...