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예” 다찌집을 운영하는 주인들 중 열이면 열 모두 똑같은 소리다. 손님이 많이 오는데 손해라니. 이건 또 무슨 뜻이란 말인가. 통영의 ‘다찌집’ 취재의 시작은 미스터리한 추리소설의 서두처럼 시작됐다. 참으로 통영 사람들은 술도 잘 마신다. 옆...

통영에서는 그런 소리를 듣지 못했던것 같습니다. 통영의 다찌집이라는 술집은 통영 특유의 풍부한 해산물등의 영향으로 전주...집이란 어원도 어디서 왔는지 일제 시대에 생기긴 했는데 뜻과 의미를 아는 사람도 별로 없는듯 합니다. 일식의 쓰끼다시 란...

전 '다찌'의 의미부터 알아보자. 발음도 독특한 다찌, 무슨 뜻일까? 어떤 이들은 서서 술마시다/일본 선술집을 뜻하는 '다찌노미...점이다 다찌 소문을 들은 이들이 진귀한 안주 맛볼 욕심에 다찌집을 찾아가 술은 시키지 않고 귀한 안주를 기대하는 경우...

라는 뜻으로 사용되기 시작해 현재는 한우, 양식, 커피 등 다양한 외식 분야에서 쓰이고 있다. ​정해진 손님을 받아 제공하는 서비스이기 때문에 음식에 대한 설명을 해주고, 코스는 암묵적으로 정해진 순서가 어느 정도 있다. 주로 첫 번째 나오는 음식은...

귀물의 뜻을 한자로 좋게 적고자 구물로 바꾸었다는 설도 있다. 사기장골은 예전에 사기점이 있었다. 선바위는 사기장골 남쪽에 있는 마을로 선바위가 있었다 한다. 특산물로는 무와 배추가 있 [네이버 지식백과] 시곡동 [Sigok-dong, 枾谷洞] (두산백과...

도가타’이며 일본말에는 없는 의미인 ‘불량한 사람’이라는 뜻도 있다. 일본 대사전에는 토목에 종사하는 노동자, 토공이라는...기리(송곳), 노미(끌), 함바(공사판 식당) 등이 있다. 16. 다찌집 일본말 다찌노미(서서 마시기)에서 유래한 것으로 되어...

라는 뜻으로 사용되기 시작했는데, 현재는 양식·커피·한우 등 다양한 외식 분야에서 쓰이고 있습니다. 우리나라에서는 오마카세라는 말이 2010년대 후반부터 널리 유행하고 있습니다. 국립국어원에서는 '주방 특선'을 사용할 것을 권장합니다. 일본...

통이야말로 '다찌집'의 원칙이다. 안주의 선택권은 손님에게 없다. 안주값은 이미 술값에 포함돼 있다. 손님은 주인이 내주는 대로 안주를 먹어야 한다. 주인이 내놓는 안주는 그날 포구에서 산 싱싱한 해산물로 구성된다. 무슨 안주가 나올지는 순전히...

하면 뜻으로는 " 선술집" 인데 통영의 다찌 집은 나름데로 세월이 흐르면서 독특한 형태로 자리 잡았다. 통영대교 아래쪽 근에 7-8개 업소가 밀집되어 있다. 일단 기본은 5만원 부터 시작되는데 소주5병에 기본 상차림이, 각종 회와 10여가지의 해산물이...