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추천한다. 다쿠아즈 시트, 시즌 과일 딸기머랭 룰라드, 더치프로세스 초코와 코코넛크림과 다크초코칩을 이용한 비건초코 몰케이크가 매우 좋았다. 스페셜티 커피 매장 중에 디저트가 아쉬운 경우가 많았는데, 올웨이즈어거스트는 모든 케익과 디저트가...

베리 다쿠아즈 84 여기를 주목해주세요! 그린 티그레 86 영국과 미국의 브라우니 전쟁, 브라우니 트리 88 누군가를 위해 아이처럼 신나게 굽는 단호박 컵케이크 90 우리 모두의 피로 회복제 레몬 바 92 샴페인을 잊지 마세요! 플라워 치즈 94 유한마담과...

제과협회 부산광역시지회 세미나실 ☉ 내 용 : 파인애플 & 코리앤더 다쿠아즈 마스카포네와 딸기, 민트가 어우러진 플레이링 디저트 리치 & 레드베리 파블로바 마스카포네 핑거푸드 둘쎄 데 레체 밀푀유 ☉ 강 사 : "ELLE & VIRE" 社 Chef. Nicolas BOUSSIN

잘 어우러진 아이스 모나카. 색상별로 스위트쿠키와 퍼플베리, 핑크베리, 모카크런치, 촉촉초콜릿 등의 5가지 재품을 선보이고...호두, 초코칩을 넣고 차가운 철판위에서 믹싱한 다음 다쿠아즈 사이에 샌드한 제품. 고소함과 달콤함은 다쿠아즈와 찰떡궁합...

900, 레드와인 2500, 물 1000 호두 500, , 건포도 1키로 , (200g, 분할 고구마형, 식빵틀에 150g, 3개, 산형성형) 통밀빵 재료: 강력 4키로 , 통밀 2키로 ,설탕 280, 소금 80, 오일 400, 이스트 280, 물 4000, 크렌베리, 호두 잉글리쉬머핀처럼 성형굽는다...

450 다쿠아즈 시트롱 박력분 120 1. 흰자 설탕을 레몬피를 이용하여 강한 머랭제조 2.나머지 분 재료를 체친 후 1)에 섞는다 3. 원형으로 짜준후 사용한다 * -20도에서 보관시 밀봉상태 15일,그냥은 7일정도 * 무스제조시 밑은 약한 것 위는 강한 것을...

2일치/다쿠아즈/통쿠키 (메이플 37개,단호박 26개, 얼그레이 7개,호두 18개)/opp/손잡이봉투 보냄 ▶서울역 쿠키 70개 2. 고객 관찰 피드백 : ▶ ▶ 3. 제품 폐기 피드백 : ▶카눌레 2개 서비스 ▶휘낭시에 1개 서비스 4. 제안 사항 피드백 : ▶ ▶ [매 출...