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다큐 인사이트 냉면랩소디 - 1부 냉면시대(넷플에있음)에 나온 냉면집 정리 2021.07.30해당카페글 미리보기
진냉 함냉 비냉 물냉 밀면까지- 제대로 된 푸드 인문 다큐! (7.29/8.5 목 밤10시 KBS1) - YouTube 다큐 인사이트 냉면랩소디 - 1부 냉면시대 - 평양냉면 1. 우래옥(서울 중구 주교동) * 대치동 강남점은 폐업 2. 평양면옥 도곡점(서울) 3. 정인면옥 (서울...
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(24)여름, 평양냉면의 계보를 찾아 2022.02.11해당카페글 미리보기
대동면옥’을 운영했던 시아버지의 손맛을 이어받은 며느리 ‘변정숙’씨가 1985년에 열었다. 지난 29일에 방영한 KBS 다큐인사이트 <냉면랩소디>에는 4대 사장이 나와 인터뷰했다. 남한에 정착한 실향민들에게 인정받은 평양냉면이라는 취지였다. 서울...
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6·25 73주년에... 文, 참전용사 추모 없이 “미중 대리전” 책 소개 2023.06.25해당카페글 미리보기
다큐 인사이트〈1950 미중전쟁〉 제작팀’이 2021년 발간한 ‘1950 미중전쟁’이라는 책을 소개했다. 그는 “73주년 6.25. 참혹했던 동족상잔의 전쟁을 기념하는 이유는 비극의 역사를 뼈저리게 교훈 삼기 위한 것”이라며 “이 땅에 다시는 전쟁이 없어야...
