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카누 마일드로스트랑 다크로스트 차이가 모여...? 2020.10.23해당카페글 미리보기
이제 집에서 아메리카노 타먹으려고 카누 사려는데 종류가 두개여 ㅠㅠ 뭔 차이여 뭐가 더 맛있냐 두팔들아...헬푸미
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16. 다크 브리티시 맥주 2018.02.05해당카페글 미리보기
유사하며, 마일드한 로스티드 커피~크림 커피 및 낮음~중간 높음의 프루티함을 지님. 오트와 어두운 로스트 곡물이 약간의 복합적인 풍미를 줌; 오트는 너티, 그레이니, 얼씨한 풍미를 더함. 어두운 곡물이 몰트의 스위트함과 결합해 밀크 초콜릿 또는...
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당신을 위로해 줄 한잔, 서울 수제맥줏집 2017.12.19해당카페글 미리보기
스타우트, 마일드 에일, 브라운 에일, 바이젠, 트라피스트 비어 등이 에일 맥주 계열이다. 라거는 19세기 중반에 만들어지기 시작했다. 발효통 아래에 가라앉는 ‘하면(下面)발효 효모’를 쓰기 때문에 ‘하면발효 맥주’라고도 부른다. ‘라거’는 독일어...
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발렌타인데이와 초콜릿 2007.02.12해당카페글 미리보기
조금씩 차이가 있습니다. 2. 밀크초콜릿-카카오 매스의 함량을 줄이고 유지방분을 늘려 혼합한 초콜릿으로 다크 초콜릿보다 부드러운 맛이 특징입니다. 케이크, 필링, 몰딩, 코팅용, 아이스크림 등을 만들 때 다양하게 사용됩니다. 3. 화이트초콜릿-카카오...
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커피의 역사 2017.12.31해당카페글 미리보기
미세한 차이를 나타낸다. 아라비카는 다 자란 나무의 크기가 5〜6m이며, 평균기온 20℃ 전후, 해발 600~2,000m의 고지대에서 주로 재배된다. 아라비카 로부스타 기후나 토양, 병충해에 민감하고 특히 열에 약해서 온도가 30℃ 이상으로 올라가면 불과 2...
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혹시 카누 좋아하시는분??? 2018.11.06해당카페글 미리보기
요 두개 맛차이 어때요? 저번에 분명 마일드를 샀던거 같긴한데 기억이 잘 안나서 이번엔 다크 로스트로 샀는데도 뭔가 맛이 똑같은거 같아서요 제가 잘못산건지 헷갈려요 ㅋㅋ
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세계의 커피 2014.03.08해당카페글 미리보기
커피 : 다크 로스트 커피위에 휘핑크림을 얹은 부드럽고 우아한 커피이다. 실제 비엔나에는 없지만 세계 각국에서 이름으로 불리고 있다. -재료- 커피추출액1컵, 설탕 1 1/2작은술, 휘핑크림 -만드는 방법- 1) 컵에 설탕을 넣고 뜨거운 커피를 부어 젓는다...
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커피 필수 용어집 2008.01.29해당카페글 미리보기
다소의 차이는 있지만 보통 커피콩 무게의 1~2% 정도가 함유되어 있다. 칼로리 calorie 커피는 저칼로리 음료로 한 잔당 4~6칼로리이다. 단 커피에 설탕을 넣으면 10g에 약 40칼로리(각설탕 1개가 20칼로리)가 플러스된다. 칼리타식 Kalita 여과지를...
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세계커피시장 관련 논문-한국조리학회지 2005.08.22해당카페글 미리보기
기타 마일드 아라비카(other mild arabicans) (3) 브라질 그리고 다른 네츄럴 아라비카(brazilian and other natural arabicas) (4) 로브스타(robustas)로 구분한다. 2) 세계 커피의 생산과 소비(http://www.ico.org) 2001/2년 기준으로 전 세계의 커피...